თქვენ იცით, როცა ორაგული გაფუჭდა, აქვს თუ არა მას მჟავე, მჟავე, თევზის სუნი ან ამიაკის მსგავსი. თუ უმი სურნელს ასე სუნავს, მოხარშვისას სავარაუდოდ გაძლიერდება. თქვენ არ გსურთ ორაგულის საკვების მოწამვლის რისკი და ექსპერტები ამბობენ, რომ თევზი უნდა გადააგდოთ ..
არაუშავს თუ ორაგულს თევზის სუნი აქვს?
თუ თქვენს ნედლ ორაგულს მძაფრი სუნი აქვს, ის ალბათ გაუარესდა. თევზის სუნი საკმაოდ აშკარა იქნება, ხოლო ცუდი ორაგულის სუნი საკმაოდ ამიაკის მსგავსი იქნება, თუ მისი მომზადება არ არის კარგი იდეა. ახალ ორაგულს არ ექნება ასეთი მძაფრი სუნი და უფრო რბილი სურნელი აქვს, ამიტომ ეს გაფუჭების კარგი პირველი ნიშანია.
რატომ ასდის ორაგული?
ორაგულს თევზის სუნი აქვს ცხიმოვანი მჟავების დაჟანგვის გამომაგრამ ის ასევე შეიძლება გაძლიერდეს, როდესაც ორაგული მოხარშულია. ყველანაირი ადამიანი ამბობს, რომ ორაგული მოაყარეთ ძმარში ან ლიმონში ან სხვა მჟავაში სუნის შესამცირებლად. ამის ნაცვლად – იყიდე ის იმ დღეს, ისუნთქე, გამოიყენე იმ დღეს.
შესაძლებელია თუ არა თევზის ჭამა, რომელსაც თევზის სუნი აქვს?
"თევზის" სუნი იწყებს განვითარებას თევზებში დაჭერისა და მოკვლისთანავე, რადგან ზედაპირზე მყოფი ბაქტერიები არღვევენ ნაერთს ტრიმეთილამინის ოქსიდს სუნიან ტრიმეთილამინს. სანამ ხორცი ჯერ კიდევ მყარია და კანი უფრო ბზინვარეა, ვიდრე ლორწოვანი, ეს თევზი ჯერ კიდევ კარგია მოსახარშად და საჭმელად
ასხას თევზის გემო აქვს?
Sockeye. მიუხედავად იმისა, რომ ის ცოტათი უფრო პატარაა, ვიდრე სხვა ჯიშები, სოკეტის ორაგულის ფილე მყისიერად ამოიცნობს მისი ბრწყინვალე სისხლის-ნარინჯისფერი შეფერილობით. ის არ არის ისეთი ცხიმიანი, როგორც ჩინუკი, მაგრამ მისი ტექსტურა მაინც მკვრივი და ცხიმიანია და გთავაზობთ სუფთა, თევზის არომატს.
