თუ თქვენი ყავის გემო ძალიან მწარეა, თქვენი სასმელი შეიძლება ზედმეტად მოიპოვოს ეს ხდება ყველაზე ხშირად ძალიან წვრილად დაფქვით. ყავის სახეობიდან გამომდინარე, რომელსაც ადუღებთ, შეიძლება დაგჭირდეთ ნალექის ზომის კორექტირება. … თუ თქვენ ამზადებთ ყავას ფრანგული პრესით, გსურთ თქვენი ყავის მარცვლები იყოს ძალიან უხეში.
როგორ თავიდან აიცილოთ ყავა მწარე?
როგორ მოვახდინოთ ყავა ნაკლებად მწარე
- გახეხეთ უხეში. ნაკლების მოპოვების ერთ-ერთი გზა არის უფრო უხეში დაფქვა. …
- მოხარშეთ ნაკლები დროით. თუ არ შეგიძლიათ ან არ გსურთ შეცვალოთ დაფქვის ზომა, შეგიძლიათ მოხარშოთ ნაკლები დროით. …
- მოხარშეთ სუსტი ყავა. სიმწარის შესამცირებლად განსხვავებული მიდგომა არის სუსტი ყავის მოდუღება. …
- გაანათეთ.
რატომ აქვს ჩემს ფრანგულ პრესის ყავას მწარე გემო?
ფრანგული პრესა იყენებს უფრო უხეში დაფქვას, ვიდრე წვეთოვანი ყავა. თუ დაფქვა ძალიან კარგად არის, ყავას მწარე გემო ექნება. თუ დაფქვა ძალიან უხეშია, ყავას შეიძლება სუსტი გემო ჰქონდეს. … შედეგი ის არის, რომ თქვენ გაცვლით მწარე ყავას ძველ ყავაზე.
მწარე ყავა ძალიან ძლიერია?
არაფერია იმაზე უარესი, ვიდრე დიდი ფინჯანი ყავის დალევა, ტუჩებთან მიტანა, პირველი ტკბილი სასმელის მიღება და იმის გაგება, რომ ის ცოდვავით მწარეა. თქვენი ფინჯანი ყავა უნდა იყოს კარგი არომატით, არა სიმწარის ჭარბი დოზა.
რომელი ბრენდის ყავა არ არის მწარე?
არაბიკას ყავის მარცვლები ამზადებენ ყავას, რომელიც ნაკლებად მწარეა, ვიდრე რობუსტას მარცვლები. მაღალი ხარისხის არაბიკა ყავა, რომელიც მოხალული იყო მსუბუქიდან საშუალოზე, თითქმის არ აქვს სიმწარე. ადგილობრივი და დამოუკიდებელი სპეციალობის ყავის შემწვარი ყავის ყიდვა უზრუნველყოფს, რომ მიირთვათ მწარე ფინჯანი ყავით.
