ჩრდილოეთ ამერიკის ვენის სოსისები მზადდება ხორცისგან, როგორიცაა ქათამი, საქონლის ხორცი, ინდაური და ღორის (ან მათი ნარევები) წვრილად დაფქული პასტის კონსისტენციამდე და შერეული მარილით და სანელებლებით, განსაკუთრებით მდოგვი, შემდეგ ჩაყრილი გრძელ გარსაცმში, ზოგჯერ შებოლილი და ყოველთვის კარგად მოხარშული, რის შემდეგაც გარსაცმები ამოღებულია როგორც …
რისგან მზადდება ვენის სოსისები?
განმარტებით, ვენური ძეხვი არის ერთგვარი თხელი მოხარშული ძეხვი, რომელიც შეიცავს უამრავ წყალს და ტრადიციულად მზადდება ღორის, საქონლის ან ცხენის ხორცით. ეს საკვები პროდუქტი გერმანიიდან არის და დამახასიათებელია ევროპის ჩრდილოეთ ქვეყნებში.
არის თუ არა ვენური ძეხვეული თქვენთვის ცუდი?
ვენური სოსისები
მომზადების შემდეგ გარსაცმები ამოღებულია. პროდუქტები ასევე შეიცავს ნატრიუმის მაღალ შემცველობას. მთლიანობაში, ისინი ძალიან დამუშავებულია და უმჯობესია არ მოიხმაროთ ისინი ხშირად, თუ საერთოდ.
შეიძლება თუ არა დიეტაზე ვენური ძეხვის ჭამა?
ეს ვენური სოსისი არის კეტო მეგობრული 10 გრამი ცილა, 1 გრამი სუფთა ნახშირწყლები (1გ მთლიანი ნახშირწყლები გამოკლებული 0გ დიეტური ბოჭკოვანი) და 0 გრამი დამატებული შაქარი თითო პორციაზე და ასევე. შეესაბამება დაბალი ნახშირწყლების ცხოვრების წესს 2 გრამი სუფთა ნახშირწყლებით თითო პორციაზე (2გ მთლიანი ნახშირწყლები გამოკლებული 0გ დიეტური ბოჭკოვანი).
ვენის ძეხვს კარგი გემო აქვს?
მოკლედ, ვენური ძეხვეული საკმაოდ დაბალია კვების ჯაჭვში და დააგემოვნეთ იგი უმი ჰოთ-დოგის პირი ამბროსია. ვენური სოსისიც ისეთივე ზედმეტად მარილიანი და უსიამოვნოდ ნიტრატ-ტანიანია; განსხვავება მდგომარეობს მის თავისებურ ტექსტურაში, როგორიცაა ნივთები, რომლებსაც კბილებს შორის არჩევთ.
