შეინარჩუნეთ კარაქის მოცილება, ისევე როგორც ნებისმიერი მექანიკური მოწყობილობა, თქვენი ღუმელი საჭიროებს კარგ მოვლას. ყოველი გამოყენების შემდეგ საფუძვლიანად გაასუფთავეთ თქვენი ღუმელი საპნით, ცხელი წყლით და ფუნჯით პადლი მოსახსნელია და შეიძლება მოთავსდეს ჭურჭლის სარეცხ მანქანაშიც.
როგორ ასუფთავებთ კარაქს?
ნაბიჯი 1: გაასუფთავეთ ჭუჭყი
დასუფთავება მარტივია თეთრი ძმრის და თბილი წყლის 50/50 ნაზავით საფუძვლიანად გაიხეხეთ ნებისმიერი ზედაპირი, რომელიც კონტაქტში მოვა. კარაქით ან ზეთის რძით, ქილა, ბალიშები, ზემოდან და დაასხით. ჩამოიბანეთ წყლით. ძმარი კლავს ნებისმიერ ბაქტერიას, მაგრამ არატოქსიკური რჩება.
როგორ ადუღებდნენ კარაქს ძველად?
კარაქი პირველად მომზადდა კრემის ცხოველური მასალისგან დამზადებულ კონტეინერში მოთავსებით და შეანჯღრიეთ სანამ რძე არ დაიშლება კარაქად. მოგვიანებით გამოყენებული იქნა ხის, მინის, კერამიკული ან ლითონის კონტეინერები. პირველი კარაქის ადუღებამ გამოიყენა ხის კონტეინერი და დგუში, რომ აურიოთ კრემი კარაქამდე.
როგორ მზადდებოდა კარაქი ჭურვით?
ფიზიკურად თრთოლვა აზავებს კრემს, სანამ არ გახეთქავს რძის ცხიმის მიმდებარე მყიფე გარსებს. გატეხვის შემდეგ, ცხიმის წვეთები შეიძლება შეუერთდეს ერთმანეთს და წარმოქმნას ცხიმის, ან კარაქის მარცვლები. … ამრიგად, კრემი იყოფა კარაქად და რძად.
როგორ მზადდებოდა კარაქი კოლონიალურ დროში?
კარაქის დამზადება ამერიკაში 1607 წელს შემოიტანეს ჯეიმსთაუნის კოლონისტებმა, რომლებმაც მოიყვანეს პირველი რძის ძროხები. კარაქის წარმოების პირველი ნაბიჯი არის კრემის გამოყოფა რძისგან… ის ამოიღეს და კარაქს ცივ წყალში დაუმატეს.წყალმა გამორეცხა დარჩენილი რძის რძე.
