აზიის სუპერმარკეტების უმეტესობა შეიცავს ჩინურ ძეხვს - რადგან ის გამხმარი, დამუშავებული და შებოლილია, შეფუთვა გაუხსნელი წლის შემთხვევაში გაგრძელდება(ასევე შეამოწმეთ ვადის გასვლის თარიღი შეფუთვაზე).
იწურება ლაპ ჩეონგის ვადა?
ეს ჩვეულებრივ მოუმზადებელია და შეიძლება მაცივარში დაახლოებით 3 თვე გაგრძელდეს.
რამდენ ხანს ძლებს ჩინური სოსისი გახსნისას?
მიმაჩნია, რომ უმჯობესია მოიხმაროთ ის 7 დღის განმავლობაში გახსნის შემდეგ. საყინულეში შენახვა 90 დღე. ის უფრო გემრიელია, როცა დიდხანს არ ინახება.
საჭიროა თუ არა ლაპ ჩეონგის შენახვა მაცივარში?
შენახვა: შეფუთული ძეხვი შეიძლება დატოვოთ თაროზე დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში, თუმცა ფერი შეიძლება შეიცვალოს.ასევე შესაძლებელია შენახვა მაცივარში უფრო ხანგრძლივად. შეფუთვის გახსნის შემდეგ ძეხვი შედგით მაცივარში და გაძლებს რამდენიმე თვე. ლუპ ჩეონგი ასევე კარგად იყინება.
რამდენ ხანს არის კარგი მშრალი სოსისი?
მძიმე ან მშრალი ძეხვი (როგორიცაა პეპერონი და ჯენუას სალამი), მთლიანი და გაუხსნელი, შეიძლება ინახებოდეს განუსაზღვრელი ვადით მაცივარში ან ექვს კვირამდე საკუჭნაოში. გახსნის შემდეგ შედგით მაცივარში 3 კვირით.
