ეს პასუხი შეიძლება ცოტა გვიან მოვიდა, მაგრამ ნებისმიერი ტიპის უჯრედის/ბაქტერიის გაცხელების მიზანია მკვდარი უჯრედების შეღებვის დადებითი კონტროლის გენერირება ან, მეორეს მხრივ, უარყოფითი კონტროლი ნებისმიერი ექსპერიმენტისთვის, რომელიც საჭიროებს ცოცხალ, აქტიურად სუნთქვის უჯრედებს.
რა მოქმედებს სითბოს ინაქტივაცია ბაქტერიებზე?
როგორც აღვნიშნეთ, ამ კვლევაში გამოყენებული იქნა თერმული ინაქტივაცია, როგორც ინაქტივაციის მეთოდი ბაქტერიული ზედაპირის ცილების უცვლელად შესანარჩუნებლად და ბაქტერიების უჯრედების სრულად მოსაკლავად ამ მიზნით, კულტივირებული ბაქტერიები იყო ნალექი ცენტრიფუგირებით 4000 ×გრ 10 წუთის განმავლობაში.
რას ნიშნავს სიცხისგან მოკლული ბაქტერიები?
სითბოს შეუძლია მოკლას მიკრობები მათი მემბრანების შეცვლით და ცილების დენატურირებით. მიკროორგანიზმების თერმული სიკვდილის წერტილი (TDP) არის ყველაზე დაბალი ტემპერატურა, რომლის დროსაც ყველა მიკრობი კვდება 10 წუთიანი ექსპოზიციის დროს.
რა ხდება პრობიოტიკების გაცხელებისას?
საიდუმლო, რომლის განხილვაც ბევრ პრობიოტურ კომპანიას არ მოსწონს, არის ის, რომ პრობიოტიკური ბაქტერიების უმეტესობა მოკვდება, თუ ისინი გადაჭარბებულ სიცხეში მოხვდებიან. ოთახის ტემპერატურის პირობებში ხანგრძლივი ზემოქმედებაც კი უარყოფითად იმოქმედებს პრობიოტიკების უმეტეს შტამებზე.
კლავს თუ არა სიცხე პრობიოტიკურ ბაქტერიებს?
სითბოს გამოყენება
ცოცხალი პრობიოტიკური კულტურები ნადგურდება დაახლოებით 115°F, რაც იმას ნიშნავს, რომ ფერმენტირებული საკვები, როგორიცაა მისო, კიმჩი და მჟავე კომბოსტო უნდა იქნას გამოყენებული დღის ბოლოს. საჭმლის მომზადება, თუ გსურთ შეინარჩუნოთ მათი ნაწლავების ჯანმრთელობის სარგებელი.
