დაქუცმაცებული დაჭრილი ლორი ან დაჭრილი ლორი არის დამუშავებული ლორის სადილის ხორცი, რომელიც მზადდება დაჭრილი ლორისგან. დაჭრილი ლორი არის ლორის ნაჭრებისა და სანელებლების ნაზავი, ერთად დაფქული და შემდეგ შეფუთული პურებში.
დაფქული ლორი პიტსბურგის საგანია?
დაფქული ლორის BBQ სენდვიჩები პიტსბურგში საკულტო სიმბოლოა. საყვარელი კერძი რეგიონში ცნობილი გახდა Isaly's-ის მიერ, რომელიც სთავაზობდა ლანჩს "დაჭრილი ლომის" სპეციალურ მაღაზიებში და დღემდე გვხვდება სასადილოებსა და რესტორნებში მთელს დასავლეთ პენსილვანიაში და ოჰაიო და დასავლეთ ვირჯინიაც.
საიდან გაჩნდა დაფქული ლორი?
ჰეჩი უფრო მკაცრი ბიზნესმენი იყო; ის დაეხმარა კარგი ადგილების პოვნაში, დაადგინა მრავალი სტანდარტი მაღაზიებისთვის და, 30-იანი წლების დასაწყისში, გახდა ერთ-ერთი ადამიანი პიტსბურგში, პრეტენზიით შექმნას "ჩიპიანი ლორი".”დაწნეხილი ლორი, რომელიც რეკლამირებულია, როგორც”უკეთესი და ყველაზე ეკონომიური სენდვიჩის ხორცი”, არ იყო განსაკუთრებით პოპულარული…
დაჭრილი ლორი იგივეა, რაც სპამი?
ლორის მსგავსად, სპამი ასევე შედგება ღორის ცალკეული ნაჭრებისგან. ლორის მსგავსად, ეს ხშირად არასასურველი ჭრილობებია, რომლებიც სხვაგვარად არ მიიღწევა მომხმარებლებისთვის. … ასე რომ, დიახ, არის განსხვავება ლორსა და სპამს შორის. სპამი შეიცავს მეტ კალორიას, მეტ ცხიმს და ნაკლებ პროტეინს.
როგორი ლორი არის ისალის დაფქული ლორი?
დაჭრილი ლორი: Isaly's Lb.
Isalys Chipped დაჭრილი ლორი, პიტსბურგის სტილი. დიახ, შეგიძლიათ გაყინოთ დაფქული ლორი, ასე რომ იყიდეთ მეტი!
