მიუხედავად იმისა, რომ პურის ხილია, პურის ნაყოფი დამახასიათებლად ნაკლებად ჰგავს ხილს და უფრო მეტად კარტოფილს. თუ მისი სახელის "პურის" ნაწილი ნახშირწყლების შესახებ იდეებს აგონებდა, არ ცდებით. პურის ხილი არის სახამებლის, ნახშირწყლების შემცველი ხილი ექვივალენტური ძირითადი მინდვრის კულტურების, როგორიცაა ბრინჯი, სიმინდი, კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი..
პურის ხილი ცილაა თუ ნახშირწყლები?
პურის ხილი არის მაღალი ნახშირწყლებით და ანტიოქსიდანტების, კალციუმის, კაროტინოიდების, სპილენძის, დიეტური ბოჭკოების, ენერგიის, რკინა, მაგნიუმი, ნიაცინი, ომეგა 3, ომეგა 6, კარგი წყაროა. ფოსფორი, კალიუმი, ცილა, თიამინი, ვიტამინი A და ვიტამინი C.
პურის ხილი ნახშირწყალია?
პურის ხილი არის მაღალი რთული ნახშირწყლებით, დაბალი ცხიმებით და არ შეიცავს ქოლესტერინს და გლუტენს. მას აქვს ზომიერი გლიკემიური ინდექსი (სისხლში შაქრის შოკი) თეთრ კარტოფილთან, თეთრ ბრინჯთან, თეთრ პურთან და ტაროსთან შედარებით.
პურის ხილი ცილაა?
მიმართულ სახელწოდებით Amino Acid-ში გამოქვეყნებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ პურის ხილი არის მაღალი ხარისხის ცილის წყარო, რადგან ის შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, მათ შორის ლეიცინს, იზოლეიცინს და ვალინს. - სამი განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავა, რომლებიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მჭლე სხეულის მასის აღდგენისა და ასაშენებლად…
პურის ხილი ბოსტნეულია?
პურის ხილი ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც ბოსტნეული და არის ძირითადი საკვები ბევრ ტროპიკულ ქვეყანაში.