კაბსა (არაბ. كبسة kabsah) არის ბრინჯის შერეული კერძი, მიირთვით საერთო ლანგარზე, რომელიც წარმოიშვა საუდის არაბეთიდან, მაგრამ ჩვეულებრივ განიხილება როგორც ეროვნული კერძი ქვეყნებში. არაბეთის ნახევარკუნძულის.
რატომ არის კაბსა საუდის არაბეთის ეროვნული კერძი?
ქაბსა რეგიონის კულინარიული მემკვიდრეობის განუყოფელი ნაწილია, რადგან ის უეჭველად ტრადიციული არაბული სამზარეულოს საუკეთესო წარმომადგენლობაა. Kabsa ნამდვილად ამართლებს თავის პოპულარობას და სიამაყეს, როგორც საუდის არაბეთის ეროვნული კერძი.
კაბსა იემენელია?
კაბსა, ერთი ქოთნის კერძი, რომელიც შედგება ბრინჯის, ხორცისა და სანელებლებისგან, არის საკვები, რომელიც ჩვეულებრივ სტუმრებს ემსახურება. იგი ითვლება ეროვნულ კერძად სპარსეთის ყურის ბევრ არაბულ ქვეყანაში, მათ შორის იემენში.მისი სახელწოდება მომდინარეობს არაბული სიტყვიდან squeeze, რადგან ყველა ინგრედიენტი სიტყვასიტყვით იწურება ერთ ქვაბში.
რა არის ცხვრის კაბსა?
კაბსა არის სურნელოვანი ბრინჯის კერძი, რომელიც შეიძლებამოამზადოთ ქათმის, ცხვრის ან საქონლის ხორცით. … თუმცა, ეს კერძი წარმოიშვა საუდის არაბეთში და ცნობილია, როგორც მათი ეროვნული კერძი. ამ Lamb Kabsa-ში ცხვრის ცხვარი მოხარშულია ტომატის სოუსში ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად გემრიელი სანელებლების ნაზავით, სანამ ცხვრის ნაზი არ გახდება.
რა განსხვავებაა ბირიანსა და კაბსას შორის?
Kabsa/ Majbus Kabsa არის მსგავსი კერძი, როგორიცაა Biriyani, მაგრამ ტრადიციულად არ იყენებს გარამ-მასალას და არც იოგურტს მომზადების პროცესში, არის ბრინჯის შერეული კერძების ოჯახი, რომელიც წარმოიშვა საუდის არაბეთიდან., სადაც მას ჩვეულებრივ ეროვნულ კერძად მიიჩნევენ. კერძი მზადდება ბრინჯით და ხორცით.
