Logo ka.boatexistence.com

სახლში რბილდება ხორცი?

Სარჩევი:

სახლში რბილდება ხორცი?
სახლში რბილდება ხორცი?

ვიდეო: სახლში რბილდება ხორცი?

ვიდეო: სახლში რბილდება ხორცი?
ვიდეო: How To Tenderize ANY Meat! 2024, მაისი
Anonim

უბრალოდ დაამატეთ 1-დან 2 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი თქვენს სამზარეულოს სითხეებში და თქვენი შემწვარი, ჩაშუშული ხორცი და სტეიკები ყოველ ჯერზე ნაზი და წვნიანი გამოვა. კიდევ ერთი ვარიანტია ხორცის გახეხვა ჩანგლით და შემდეგ ძმარში 1-2 საათით, სანამ მოხარშოთ.

რა არის კარგი ხელნაკეთი ხორცის დამატენიანებელი?

უბრალოდ დაასველეთ თქვენი ძროხის ნაჭრები ამ ბუნებრივ დამატენიანებელში მოხარშვის წინ და ჩვენ გარანტიას გაძლევთ, რომ საქონლის ხორცი ნაზი იქნება

  1. 1) ჩაი. ჩაი შეიცავს მთრიმლავ ნივთიერებებს, რომლებიც ბუნებრივ დამატენიანებელს წარმოადგენს. …
  2. 2) ყავა. …
  3. 3) კოლა. …
  4. 4) ანანასი, პაუპა, ლეღვი, კივი. …
  5. 5) კოჭა. …
  6. 6) საცხობი სოდა. …
  7. 7) ძმარი. …
  8. 8) ლუდი ან ღვინო.

რა არის ხორცის ნატურალური დამატენიანებელი?

მარილი, როგორც ხორცის ბუნებრივი დამატენიანებელი

მარილი და მისი ტუტე ბიძაშვილი, საცხობი სოდა, ორივე ანგრევს ძროხის ცილას. კოშერის მარილის, ზღვის მარილის ან საცხობი სოდის სქელი საფარი, რომელიც წაისვით მომზადებამდე ერთი საათით ადრე, ხორციდან წყალს ამოიღებს, რაც საშუალებას მისცემს მარილის ან სოდას ნაწილი ჩაიძიროს საქონლის ხორცში. ეს აუმჯობესებს ხორცის ტექსტურას.

რა შეუძლია ხორცის სწრაფად დარბილებას?

ხორცის გაჟღენთვა მარინადში, რომელიც მომზადებულია ლიმონის ან ლაიმის წვენით, ძმრით, ნაღების რძით ან თუნდაც იოგურტით, დაგეხმარებათ უხეში ცილების შერბილებაში. მთავარია, ხორცი დიდხანს არ დატოვოთ მარინადში, რადგან მჟავებმა შეიძლება ზედმეტად შეასუსტონ ხორცის ცილოვანი სტრუქტურა, რაც მას ზედმეტად რბილს და რბილს ხდის.

რით შემიძლია ჩავანაცვლო ხორცის დამატენიანებელი?

ხორცის დამატენიანებელი ფხვნილის ბუნებრივი შემცვლელები

  • ხორცის ჩაქუჩი. ხორცის დასაფშვნელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხერხებული გამწმენდი, როგორიცაა ხორცის ჩაქუჩი (ხის ან მეტალის ინსტრუმენტი). …
  • გათბობა. …
  • პაპაიას რბილობი. …
  • ანანასის წვენი. …
  • ციტრუსის ხილი. …
  • ყვითელი კივის ხილი. …
  • ლეღვი. …
  • რძის პროდუქტების მარინადები.

გირჩევთ: