რადგან ზეთი მსუბუქია, ის არის ნაკლებად მკვრივი ვიდრე წყალი და ცურავს წყალზე.
რატომ არის ზეთი წყალზე ნაკლებად მკვრივი?
ზეთი უფრო მკვრივია ვიდრე ალკოჰოლი, მაგრამ ნაკლებად მკვრივია ვიდრე წყალი. მოლეკულები, რომლებიც ქმნიან ზეთს, უფრო დიდია, ვიდრე წყლის შემადგენელი მოლეკულები, ამიტომ ისინი ვერ შეფუთდებიან ისე მჭიდროდ, როგორც წყლის მოლეკულებს შეუძლიათ. ისინი მეტ ადგილს იკავებს ერთეულ ფართობზე და ნაკლებად მკვრივია.
ყველა ზეთი წყალზე მსუბუქია?
ზეთების უმეტესობა უფრო მსუბუქია ვიდრე წყალი. ზეთი ცურავს წყალზე, რადგან მას წყალზე ნაკლები სიმკვრივე აქვს. ზოგიერთი ზეთი წყალზე მძიმეა.
შეუძლია თუ არა წყალს ზეთზე ცურვა?
შესწავლილი იქნა წყლის ცურვისუნარიანობა ნავთობის ზედაპირზე. … თუმცა, პრაქტიკული მიზნებისთვის, წონასწორობის კონტაქტის კუთხე უნდა იყოს 5°-ზე მეტი, რათა წყლის წვეთმა ეფექტურად იცუროს. ამ შედეგს აქვს მნიშვნელოვანი გამოყენება ნავთობის ბიოდეგრადირებადი ნარჩენებისთვის.
რა არის მძიმე წყალი თუ ზეთი?
წყალი უფრო მკვრივია (უფრო მძიმე) ვიდრე ზეთი, ამიტომ ისინი ვერ ერწყმის ერთმანეთს. ზეთი ცურავს წყლის ზემოთ.
