ღვინოში ან მედოში გაჟონვის მიზანია საფუარის სასარგებლოდCO2 ტოქსიკურია საფუარისთვის და აფერხებს საფუარის უნარს სრულად დადუღოს უფრო დიდი რაოდენობით შაქარი ღვინოში/მიდამში.. საფუარის დასახმარებლად მილის გაჟონვა რეკომენდირებულია პირველადი დუღილის დროს, მაშინაც კი, თუ თქვენ აპირებთ ცქრიალა მედლის დამზადებას.
რამდენ სიხშირით მჭირდება დეგას მედი?
ძირითადად, გააკეთეთ ეს დღეში მინიმუმ ორჯერ პირველადი -ის დროს, შემდეგ გააგრძელეთ ცოტა მეორადი, სანამ დუღილი არ დასრულდება და CO2 შეწყვეტს გამოყოფას პროცესიდან.
აუცილებელია გაზის გაწმენდა?
ასევე, გააცნობიერეთ, რომ ღვინის დამზადების საფეხურების გავლისას, დაწყობა, გადატანა და ჩამოსხმა დამატებით შესაძლებლობას მისცემს CO2-ისა და სხვა გაზების გამოყოფას.საქმე ის არის, რომ ხელნაკეთი ღვინის გაზისგან გაწმენდა არ არის აუცილებელი, სანამ არ იქნებით მზად მის ჩამოსასხმელად
შეგიძლიათ მედლის გაკეთება საკეტის გარეშე?
თქვენ არ უნდა არ დაგჭირდეთ ბეჭედი, ზუსტად. დუღილი შექმნის CO2 საბანს მედოლის თავზე და ეს CO2 აიწევს მაღლა და გარეთ. თუ დალუქავთ, ის ვერ შეძლებს გაქცევას საჰაერო საკეტის გარეშე ან სხვა. თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვათ ნივთები, რომ არ მოხვდეს დუღილში.
რამდენი ხანი სჭირდება მიდის დეგაზაციას?
ეს ეხება მინდს, ისევე როგორც თაფლით დამზადებულ ლუდს. ჩემი რეკომენდაცია იქნება, მისცეთ მას დაახლოებით 3-4 თვე, შემდეგ აიღეთ ნიმუში. თუ გემო მოგწონთ, შეგიძლიათ წახვიდეთ ჩამოსხმაზე (ან კეგზე). თუ გემო არ არის თქვენთვის სასურველი, მიეცით კიდევ რამდენიმე თვე.
