Asafoetida გამოიყენება სუნთქვის პრობლემების, მათ შორის მიმდინარე (ქრონიკული) ბრონქიტის, H1N1 "ღორის" გრიპის და ასთმის დროს. იგი ასევე გამოიყენება საჭმლის მონელების პრობლემების დროს, მათ შორის ნაწლავური გაზების, კუჭის აშლილობის, გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის (IBS) და გაღიზიანებული მსხვილი ნაწლავის ჩათვლით.
რისთვის გამოიყენება ასაფოეტიდა?
[1] Asafoetida გამოიყენება როგორც არომატიზატორიდა ქმნის მრავალი სანელებლების ნარევების შემადგენელ ნაწილს. იგი გამოიყენება გემოს, კურკის, ხორცის ბურთულების, დალისა და მწნილის გასაფორმებლად. მთელ მცენარეს იყენებენ როგორც ახალ ბოსტნეულს. ბალახს ასევე იყენებენ ოპიუმის ანტიდოტად.
რატომ გამოიყენება ასაფოეტიდა კულინარიაში?
ასაფოეტიდა გამოიყენება ქონდარი კერძებში, ხშირად დამატება უფრო სრული გემოს ხახვის, ნივრის, კვერცხის და ხორცის გემოს მიბაძვითეს არის ინდური კულინარიის ძირითადი ინგრედიენტი, რომელიც ჩვეულებრივ გამოიყენება კურკუმასთან ერთად ოსპის კერძებში, როგორიცაა დალი და სხვადასხვა ბოსტნეულის კერძები.
რა სარგებელი მოაქვს ასაფოეტიდას?
ჯანმრთელობის სარგებელი1.
ასაფოეტიდა ან ჰინგ არის უძველესი წამალი კუჭის პრობლემების, მათ შორის გაზების, შებერილობის, გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომის (IBS), ნაწლავის ჭიებისა და მეტეორიზმის სამკურნალოდ; მისი სპაზმის საწინააღმდეგო და ანთების საწინააღმდეგო თვისებების წყალობით, რაც ხელს უწყობს ჯანმრთელობის ასეთი პრობლემების შემსუბუქებას.
რა გემოს მატებს ასაფოეტიდა?
ასაფოეტიდას მცირე რაოდენობაც კი იძლევა დამამშვიდებელ ხახვი-ნიორის არომატს, რაც განსაკუთრებით კარგია ვეგეტარიანული კერძების, კერისა და ღუმელების დროს - თითქმის ყველგან, სადაც ხახვი და/ან ნიორი გამოიყენებთ.. მცირე რაოდენობით ნაზად აძლიერებს თევზის, კვერცხის ან ყველის კერძებს, სადაც ხახვი ძალიან უხეში ან ნაყარი იქნება.
