კვერცხი ასევე შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო თითქმის ყველა ვიტამინს და მინერალს მცირე რაოდენობით, მათ შორის კალციუმს, რკინას, კალიუმს, თუთიას, მანგანუმს, E ვიტამინს, ფოლიუმის მჟავას და მრავალი სხვა.
რამდენად კარგია კვერცხები თქვენთვის?
დიდი კვერცხი შეიცავს დაახლოებით 6 გრამ ცილას. კვერცხები ასევე არის სხვა საკვები ნივთიერებების კარგი წყარო, მათ შორის ვიტამინი D (რომელიც ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას და იმუნურ სისტემას) და ქოლინი (რომელიც ეხმარება მეტაბოლიზმს და ღვიძლის მუშაობას, ასევე ნაყოფის ტვინის განვითარებას).
რატომ არის კვერცხი სუპერ საკვები?
კვერცხი არის პლანეტის ყველაზე მკვებავ საკვებს შორის
კვერცხი დატვირთულია მაღალი ხარისხის ცილებით, ვიტამინებით, მინერალებით, კარგი ცხიმებით და სხვადასხვა კვალი საკვებითდიდი კვერცხი შეიცავს (10): მხოლოდ 77 კალორიას, 5 გრამი ცხიმისა და 6 გრამი ცილისგან 9 აუცილებელი ამინომჟავით.
რა საკვები ნივთიერებაა ყველაზე გავრცელებული კვერცხში?
კვერცხი მდიდარია ფოსფორით, კალციუმით, კალიუმით და შეიცავს ზომიერი რაოდენობით ნატრიუმს (142 მგ 100 გ მთლიან კვერცხზე) (ცხრილი 3). ის ასევე შეიცავს ყველა აუცილებელ მიკროელემენტს, მათ შორის სპილენძს, რკინას, მაგნიუმს, მანგანუმს, სელენს და თუთიას (ცხრილი 3), ხოლო კვერცხის გული არის რკინისა და თუთიის მიწოდების მთავარი წვლილი..
რატომ არის კვერცხები ცუდი თქვენთვის?
კვერცხი ასევე დატვირთულია ქოლესტერინით-დაახლოებით 200 მილიგრამი საშუალო ზომის კვერცხისთვის. ეს ორჯერ მეტია, ვიდრე Big Mac-ში. ცხიმი და ქოლესტერინი ხელს უწყობს გულის დაავადებებს. 2021 წელს ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ დღეში ნახევარი კვერცხის დამატება დაკავშირებულია უფრო მეტ სიკვდილთან გულის დაავადებით, კიბოთი და ყველა მიზეზით.
