საყოველთაოდ ცნობილია, რომ არააზოტის შემცველმა საკვებმა შესაძლოა ორგანიზმის პროტეინი დაზოგოს. ნახშირწყლები უდავოდ უფრო ეფექტურია, როგორც ცილების შემნახველი, ვიდრე ცხიმები.
ნახშირწყლები ზოგავს ცილებს?
ადამიანის ორგანიზმში ნახშირწყლების ხუთი ძირითადი ფუნქციაა. ეს არის ენერგიის გამომუშავება, ენერგიის შენახვა, მაკრომოლეკულების აგება, შემნახველი პროტეინი და ხელს უწყობს ლიპიდურ მეტაბოლიზმს.
რატომ ჰქვია ნახშირწყლებს პროტეინის შემნახველი?
ისევე როგორც ცხოველები ჭამენ ენერგეტიკული მოთხოვნილებების დასაკმაყოფილებლად, ორგანიზმი აკმაყოფილებს მის ენერგეტიკულ მოთხოვნილებას, სანამ საკვებში ენერგიის შემცველ საკვებ ნივთიერებებს სხვა მიზნებისთვის გამოიყენებს. თუ დიეტაში ადეკვატური ნახშირწყლები მიეწოდება, პროტეინი შეიზღუდება ენერგიის გამოსაყენებლად და შემდეგ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქსოვილების აღდგენისა და ზრდისთვის.
პროტეინის დაზოგვა ნახშირწყლების ფუნქციაა?
უწყარო მასალა შეიძლება გასაჩივრდეს და წაიშალოს. პროტეინის დაზოგვა (ამინომჟავების დაზოგვა) არის პროცესი, რომლითაც ორგანიზმი იღებს ენერგიას ცილის გარდა სხვა წყაროებიდან ასეთი წყაროები შეიძლება შეიცავდეს ცხიმოვან ქსოვილებს, დიეტურ ცხიმებსა და ნახშირწყლებს. პროტეინის დაზოგვა იცავს კუნთოვან ქსოვილს.
ნახშირწყლები ზოგავს კუნთებს?
ნახშირწყლები მნიშვნელოვანია კუნთების ასაშენებლად, რადგან ისინი ზოგავენ პროტეინს, რაც იმას ნიშნავს, რომ სხეული ენერგიის მისაღებად კუნთოვანი ქსოვილის დაშლის ნაცვლად მიმართავს გლიკოგენს. ვარჯიშის შემდგომ ნახშირწყლების მიღებამ შეიძლება თავიდან აიცილოს კუნთების დაკარგვა და ხელი შეუწყოს კუნთების აღდგენას.
