სად მოიპოვება ესკარგო?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39

საიდან მოდის ესკარგოტები? Helix aspersa, locurum და pomatia წარმოიშვა ევროპის სხვადასხვა რეგიონიდან, მაგრამ სამივე ძირითადი საკვები ლოკოკინა ხარობს უდაბნოში ალპების გარშემო აღმოსავლეთ საფრანგეთში ძლიერი წვიმის შემდეგ საკვების ძიებაში.

ესკარგოტი ზღვიდან მოდის?

სწორია, რომ ეკლესია მარხვის მიზნით ესკარგოს თევზად თვლიდა, მაგრამ ესკარგოტი გულისხმობს მიწის ლოკოკინას (ბევრ ზღვის ლოკოკინებსაც მიირთმევენ). მიწის ლოკოკინებს და არა მხოლოდ ნამდვილ ესკარგოს (Helix pomatia) ყოველწლიურად დიდი რაოდენობით ჭამენ ევროპის ბევრ ქვეყანაში (არა მხოლოდ საფრანგეთში).

რომელი ქვეყნიდან არის ესკარგო?

Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], ფრანგ. ლოკოკინები) არის კერძი, რომელიც შედგება მოხარშული მიწის ლოკოკინებისგან. მას ხშირად ემსახურებიან, როგორც ჰოს დუვრს და გავრცელებულია საფრანგეთსა და ინდოეთში-ში (განსაკუთრებით ნაგას ხალხში).

ესკარგო ჩვეულებრივი ბაღის ლოკოკინებია?

პასუხი: ჩვეულებრივი ყავისფერი ბაღის ლოკოკინა, რომელიც თავდაპირველად ჩამოიტანეს ამ ქვეყანაში საფრანგეთიდან, არის იგივე ტიპის ესკარგო, რომელსაც მიირთმევენ ბევრ რესტორანში..

სად ცხოვრობენ ძირითადად ლოკოკინები?

ლოკოკინები ცხოვრობენ მთელ მსოფლიოში მიწაში (ან ჭუჭყში), ქვიშაში, ხეებში, კლდეების ან ფოთლების ქვეშ და მდინარეებში, ტბებსა და ოკეანეებში. მიწის ლოკოკინებს არ შეუძლიათ წყლის ქვეშ სუნთქვა, ამიტომ ისინი უნდა გამოვიდნენ, როდესაც მათ ჰაბიტატში ძალიან ბევრი წყალი მოხვდება, რათა თავიდან აიცილონ დახრჩობა.