ასევე საინტერესოა აღინიშნოს, რომ წყვილებს არ სურთ თავიანთი ბიზნესის ფრენჩაიზია, რასაც ისინი აღიარებენ, განპირობებული იყო მათი წარმატებული ამერიკელი კოლეგის "Chipotle"-ის კვლევის შედეგად და იმით, რომ მათ არ გააკეთეს ფრენჩაიზია. მათი ბიზნესი.
ვის ეკუთვნის Boojum Dublin?
Boojum burrito-ს ჯაჭვი, რომელიც შეძენილია კერძო ინვესტიციის ფირმამ და ოლსტერის ყოფილმა მორაგბემ, ენდრიუ მაქსველმა Renatus Capital Partners, კერძო ინვესტიციის კომპანია, რომელსაც მხარს უჭერენ მდიდარი ირლანდიელი კერძო ინვესტორები, გაერთიანდა. ოლსტერის ყოფილი მორაგბე ენდრიუ მაქსველი გადაიხდის 3 მილიონ ევროზე მეტს Boojum-ში, ხუთი ბურიტო ბარის ქსელში…
რამდენი მაღაზია აქვს Boojum?
სამ წელზე ნაკლებ დროში კომპანია გაიზარდა ხუთი ლოკაციიდან და 120 პერსონალიდან 20 ლოკაციამდე მთელ რიგ მაღაზიებში 600 პერსონალით.
არის Boojum ირლანდიური კომპანია?
Boojum, რომლის სათაო ოფისი მდებარეობს ბელფასტში, ჩრდილოეთ ირლანდია, არის ყველაზე სწრაფად მზარდი და უდიდესი ბურიტო რესტორნების ჯგუფი კუნძულზე ირლანდიაში და ასევე არის ერთ-ერთი წამყვანი სწრაფი შემთხვევითი რესტორანი. ქვეყანა. ბიზნესი დაარსდა 2007 წელს ბელფასტის ბოტანიკურ გამზირზე პირველი მაღაზიის გახსნით.
რატომ ჰქვია Boojum Boojum?
მისი საერთო სახელი იყო მოიგონა მცენარის მკვლევარმა გოდფრი საიკსმა, რომელმაც იპოვა იგი 1922 წელს და თქვა "ეს უნდა იყოს ბუჟუმი!". ამის თქმისას ის გულისხმობდა უცნაურ და მითურ არსებას, რომელსაც ავტორმა ლუის კეროლმა თავის საბავშვო წიგნში „ნადირობა ნადირობაზე“უწოდა ბუჟუმ..
