გლიცინის და პროლინის შემცველობის მაღალი სიმრავლის გამო, კოლაგენი ვერ აყალიბებს რეგულარულ α-სპირალს და β-ფურცლის სტრუქტურას. სამი მარცხნივ სპირალისებური ძაფები ტრიალდება და ქმნის მარჯვენა სამმაგი სპირალს. კოლაგენის სამმაგი სპირალი შეიცავს 3,3 ნარჩენს თითო შემობრუნებაზე.
კოლაგენი მზადდება ალფა სპირალისგან?
კოლაგენი ასევე შედგება დახვეული ალფა-სპირალი და გვხვდება კანში, ძვლის ხრტილში და კბილებში. დნმ-ის ორჯაჭვიანი სპირალისგან განსხვავებით, პროტეინის ალფა-სპირალი შედგება პოლიპეპტიდების მხოლოდ ერთი ჯაჭვისგან და გაცილებით მცირეა ვიდრე დნმ-ის ორმაგი სპირალი. ალფა-სპირალი არის მეორადი სტრუქტურის ცილის მაგალითი.
კოლაგენი დამზადებულია ხვეულებისგან?
კოლაგენი არის ყველაზე უხვად ცილა ცხოველებში.ეს ბოჭკოვანი, სტრუქტურული ცილა მოიცავს მარჯვენა შეკვრას სამი პარალელური, მემარცხენე პოლიპროლინ II ტიპის სპირალისგან დიდი პროგრესი იქნა მიღწეული კოლაგენის სამმაგი ხვეულების სტრუქტურისა და ფიზიკურ-ქიმიური საფუძვლის გარკვევაში. მათი სტაბილურობისთვის.
აქვს თუ არა კოლაგენს სამი ალფა სპირალი?
კოლაგენის ძირითადი სტრუქტურული ერთეული არის სამმაგი სპირალი
მისი ფუნდამენტური სტრუქტურული ერთეული არის გრძელი (300 ნმ), თხელი (1,5 ნმ დიამეტრის) ცილა, რომელიც შედგება სამი დახვეული ქვედანაყოფისგან: ორი α1(I) ჯაჭვი და ერთი α2(I).
რისგან შედგება კოლაგენი?
კოლაგენი არის ცილა, რომელიც შედგება ამინომჟავებისგან, რომლებიც თავის მხრივ აგებულია ნახშირბადის, ჟანგბადისა და წყალბადისგან. კოლაგენი შეიცავს სპეციფიკურ ამინომჟავებს - გლიცინს, პროლინს, ჰიდროქსიპროლინს და არგინინს. კოლაგენი შეადგენს ორგანიზმში არსებული ცილების დაახლოებით 30%-ს.
