Სარჩევი:
- ემატება თუ არა ღვინოს არომატი?
- როგორ იღებს ღვინო თავის გემოს?
- როგორ ანიჭებთ გემოს ხელნაკეთ ღვინოს?
- რას აკეთებენ მეღვინეები?
ვიდეო: მეღვინეები ამატებენ არომატს?
2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39
მეღვინეები იყენებენ მჟავას სამ ბავშვს, ვენის, ვაშლის და ლიმონის ტარტარი ასტაბილურებს ღვინის გემოს და მატებს ხრაშუნას; მალიკს მოაქვს ვაშლის მსგავსი არომატი და არომატი და ამრგვალდება პირის ღრუს შეგრძნება; და ლიმონი ამატებს ციტრუსის ტორტის ხილის არომატებს. მეღვინეებმა შეიძლება გამოიყენონ ერთი ან მჟავების კომბინაცია.
ემატება თუ არა ღვინოს არომატი?
როდესაც ჩვენ ვაგემოვნებთ ღვინოს, ეს ნაერთები პასუხისმგებელნი არიან იმ გემოსა და არომატებზე, რომელსაც ჩვენ ვიდენტიფიცირებთ. მუხის კასრებში ასევე დაამატეთ არომატები, როგორიცაა სანელებელი, კარამელი, ვანილი, სადღეგრძელო ან კედარი (ზოგიერთი მათგანია ლაქტონები და თიოლი). … ღვინის გემოზე ასევე შეიძლება გავლენა იქონიოს ტყის ხანძრებმა, როდესაც კვამლში არსებული აქროლადი ფენოლები გაჟღენთილია ყურძნის კანში.
როგორ იღებს ღვინო თავის გემოს?
ღვინის არომატი მოდის არომატული ნაერთებიდან - სტერეოიზომერები, როგორც მათ მეცნიერები უწოდებენ- რომლებიც გამოიყოფა დუღილის დროს. … თითოეული ღვინო შეიძლება შეიცავდეს ასობით სხვადასხვა არომატულ ნაერთს და თითოეულმა ნაერთმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ღვინის გემოზე. ჩვენს ტვინს ხშირად აქვს მრავალი პასუხი ერთ სტერეოიზომერზე.
როგორ ანიჭებთ გემოს ხელნაკეთ ღვინოს?
თქვენი ღვინის მჟავიანობის გასაზრდელად, მე გირჩევთ დაამატოთ დაახლოებით 1/4 ჩაის კოვზი თითო გალონზედასაწყისში. გამოიყენეთ ნაზავი ან შეარჩიეთ მჟავა, თქვენი აზრით, საუკეთესო გემოს თქვენს ღვინოს. ღვინის მჟავა საუკეთესოდ მოქმედებს ყურძნის ღვინოებზე; ლიმონის მჟავა კარგია მედოსთვის; და სამივე მჟავის ნაზავი უხდება ხილის ღვინოებს.
რას აკეთებენ მეღვინეები?
მეღვინე მეთვალყურეობს ვაზის სხვადასხვა სახეობას, რომლებიც დარგეს, ყურადღებით ადევნებს თვალყურს მოყვანას და მოსავალს და არჩევს მხოლოდ საუკეთესო ნაყოფს ღვინისთვის. როდესაც ისინი არ არიან მინდვრებში და ამოწმებენ ყურძენს, მეღვინე არის ღვინის ქარხანაში, რომელიც ზედამხედველობს წარმოებას, აღჭურვილობას და თანამშრომლებს.
გირჩევთ:
სხვა რა ორგანიზმები ამატებენ ამ მოლეკულას ნიადაგს?
აზოტის ფიქსაცია თავისუფალი ცოცხალი ჰეტეროტროფებით ბევრი ჰეტეროტროფული ბაქტერია ცხოვრობს ნიადაგში და აფიქსირებს აზოტის მნიშვნელოვან დონეს სხვა ორგანიზმებთან პირდაპირი ურთიერთქმედების გარეშე. ამ ტიპის აზოტის დამამყარებელი ბაქტერიების მაგალითებია აზოტობაქტერიის, ბაცილუსის, კლოსტრიდიუმის და კლებსიელას სახეობები .
