Logo ka.boatexistence.com

რა არის მრგვალი მზარეული?

Სარჩევი:

რა არის მრგვალი მზარეული?
რა არის მრგვალი მზარეული?

ვიდეო: რა არის მრგვალი მზარეული?

ვიდეო: რა არის მრგვალი მზარეული?
ვიდეო: ჩვენი სახლი - დედამიწა.რა არის დედამიწის შიგნით და რა სტრუქტურა აქვს მას?!Science and Nature Georgia 2024, მაისი
Anonim

შემწვარი საკვების მომზადების ექსპერტი. მრგვალი (ტურნიტი). მრგვალი/სვინგი შეფ არის ყველა გარიგების ჯეკი, ხელმისაწვდომია ნებისმიერ პოზიციაზე, როცა საჭიროება გაჩნდება. საკუჭნაოს მზარეული (გარდის მანერი). ამზადებს ცივ საკვებს, როგორიცაა სალათები და მადა.

რას აკეთებენ აღმასრულებელი მზარეულები?

აღმასრულებელი შეფები ზედამხედველობას უწევენ -ის სამზარეულოს სხვა პერსონალს და პასუხისმგებელნი არიან რესტორნის ადმინისტრაციული გადაწყვეტილებების მიღებაზე. … მათი სამუშაო მოიცავს მენიუს შექმნას, ახალი კერძების დიზაინს და სამზარეულოდან მომხმარებლისთვის საკვების მაღალი ხარისხის მიწოდების უზრუნველყოფას.

რა არის შეფ-მზარეულის უმაღლესი წოდება?

შეფ-მზარეული, ან აღმასრულებელი შეფ პასუხისმგებელია მთელ სამზარეულოზე. ეს პოზიცია ყველაზე მაღალი რანგია სამზარეულოს იერარქიაში. სუს შეფ-მზარეული მეორე პასუხისმგებელია და ხშირად ვარჯიშობს მთავარი შეფ-მზარეულისთვის.

აღმასრულებელი შეფი უფრო მაღალია, ვიდრე მთავარი?

მზარეული რჩება იერარქიის სათავეში რესტორნების სამზარეულოებში აღმასრულებელი შეფ-მზარეულის გარეშე. … ისინი პასუხისმგებელნი არიან მენიუს შექმნაზე, სამზარეულოს ხარჯების კონტროლზე და სამზარეულოს პერსონალის მართვაზე.

რას აკეთებს შეფ-მზარეული?

სუსერი (ფრანგული გამოთქმა: [sosje]) ან საუტე შეფ არის პოზიცია კლასიკური ბრიგადის სტილის სამზარეულოში. ის შეიძლება ითარგმნოს ინგლისურად, როგორც სოუსის მზარეული. სოუსების მომზადების გარდა, თეფში ამზადებს ღუმელებს, ცხელ საჭმელს და ამზადებს საჭმელს შეკვეთით.

გირჩევთ: