კარაქის ზეთი (ჩვეულებრივ გამოიყენება კვების მრეწველობაში) და ღეი შეიცავს მინიმალურ ლაქტოზას და გალაქტოზას და ამიტომ ნებადართულია გაერთიანებული სამეფოს გალაქტოზემიის დიეტაში. კარაქი ითვლება ძალიან მაღალი ლაქტოზის შემცველობით და არასასურველია დაბალი გალაქტოზის დიეტაში.
შედის ნაღები რძის პროდუქტების ქვეშ?
ტრადიციულად, ღე ყოველთვის მზადდება მსხვილფეხა რქოსანი რძისგან, რადგან ძროხები ითვლება წმინდად და ეს არის წმინდა მოთხოვნა ვედური იაჯნასა და ჰომაში (ცეცხლის რიტუალებში), საშუალოდ. აგნის (ცეცხლი) შესაწირავის შესაწირად სხვადასხვა ღვთაებისთვის.
ძნელად მოსანელებელია ნაღები?
ყველა შაქარი და ცილა მოხარშულია, ტოვებს ადვილად ასათვისებელ რძის პროდუქტს, გემრიელ ჯანსაღს და საჭმლის მონელებას. თუ თქვენ გირჩევნიათ ნაღების კერძით მომზადება, დარწმუნდებით, რომ ღორღით მოხარშული საკვები ადვილად ასათვისებელია. ისინი არ მოინელებენ ცხიმებს, მაგრამ არც საჭმლის მომნელებელ სისტემას აწუხებენ.
შეიძლება თუ არა ღორმა კუჭი შეგაწუხოთ?
რადგან რძის ყველა მყარი ნივთიერება ამოღებულია მისი შექმნის პროცესში, ეს შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც აქვს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა. თუ თქვენ ებრძოდით კუჭის აშლილობას, ჰეი ნამდვილად კარგია თქვენთვის.
არის თუ არა გამწმენდი კარაქი კარგი ლაქტოზას შეუწყნარებლობისთვის?
გასუფთავებულ კარაქს ასევე აქვს ბევრად უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ვიდრე ახალი კარაქი. მას აქვს ლაქტოზასა და კაზეინის უმნიშვნელო რაოდენობა და, შესაბამისად, მისაღებია უმრავლესობისთვის, ვისაც აქვს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ან კაზეინის ალერგია..
