მნიშვნელოვანია სწორად შეინახოთ თქვენი რძის კოქტეიკი საყინულეში ხარისხის შესანარჩუნებლად. პირველ რიგში, შეინახეთ რძის კოქტეილი საყინულე საყინულე კარიდან მოშორებით ეს დაიცავს რძიან ტემპერატურებს კარის გაღებისას. გარდა ამისა, რძის კოქტეიკები საუკეთესოდ ინახება ჰერმეტულ კონტეინერში.
როგორ აქცევთ რძის კოშკს გაყინულ რძლად?
გაყინული რძის კოქტეილის გასალღობად (თუ ვივარაუდებთ, რომ ის ჯერ კიდევ ფინჯანშია), მოათავსეთ გაყინული რძის კოქტეილი (მის ჭიქაში) 2 თასში ცხელ წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ან დაასხით ცოტა ცხელი წყალი ჭიქის გარედან, სანამ არ გაათავისუფლებთ გაყინულ რძის კოშკს მისი ჭიქიდან.
როგორ ინახავთ რძის შეიქს ღამით?
მილეკშეიკის მთელი ღამის განმავლობაში შესანახად, თქვენ დაგჭირდებათ პირველად გაყინვა მოათავსეთ საყინულეში კარიდან მოშორებით, რათა ტემპერატურის მერყეობა არ იმოქმედოს კონსისტენციაზე. როცა მზად იქნებით დასალევად, შეგიძლიათ ამოიღოთ საყინულედან და გაალღოთ მაცივარში შედგომით.
რამდენი ხანი შეიძლება გაგრძელდეს მაცივარში რძის კოქტეიქი?
„მაცივარში დამზადებული ხელნაკეთი კოქტეილი შეიძლება უსაფრთხოდ შეინახოთ 72 საათის განმავლობაში, ამბობს ბლატნერი. „თუმცა, რადგან განცალკევება ხდება, დალევის წინ ხელახლა უნდა დააბლენდეროთ ან შეანჯღრიოთ.
შეიძლება ჩემი რძის კოქტეიკი საყინულეში მოვათავსო?
პრაქტიკულად შეუძლებელია საკვებით გამოწვეული დაავადებები საყინულეში 0 F ტემპერატურაზე გაიზარდოს. ამიტომ, რილქშეიკი გაგრძელდება განუსაზღვრელი ვადით თუმცა, დროთა განმავლობაში, რძის კოქტეილის ხარისხი გაიზრდება. დაიწყეთ ტანჯვა, რადგან ყინულის კრისტალები შეიძლება დაიწყოს. საუკეთესო ხარისხისთვის, მიირთვით რძის კოქტეილი გაყინვიდან 1-2 თვის განმავლობაში.
