ზოგჯერ გამოიყენება წიწაკის შემცვლელად. მას იყენებენ ფაფებში (ჰაუსა ანკორნდა კოკო), სუპებში, (ეს არის ნიგერიული წიწაკის სუპის მთავარი ინგრედიენტი), ღუმელში, სანელებლებში რუბში თევზისთვის (შესანიშნავი წყვილი), სასმელები, როგორიცაა სობოლო, ციტრუსის წვენები. ის ასევე არის სანელებლების სანელებლების მთავარი ინგრედიენტი კელეველისთვის.
როგორ იყენებთ სელიმის მარცვალს?
გამოიყენეთ რეგიონულ სამზარეულოში
ღვეზელები დაქუცმაცებულია და მთლიანად ამატებენ სუპებს ან ჩაშუშულებს, შემდეგ ამოიღეთ საჭმლის მიტანამდე. შებოლილი და დაფქული წიპწების პასტა შეიძლება გამოვიყენოთ თევზის სანელებლის სახით. აფრიკულ კულინარიულ წიგნებში, განსაკუთრებით კამერუნის წიგნებში, სანელებელს მოიხსენიებენ სახელწოდებით kieng - უცნობი ეტიმოლოგიის სიტყვა..
რა სარგებლობა მოაქვს ნეგრო წიწაკას ჯანმრთელობისთვის?
ნეგრო წიწაკას აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ართრიტის, რევმატიზმის და სხვა ანთებითი მდგომარეობის სამკურნალოდ. ნეგრო წიწაკის რეგულარული მოხმარება სასარგებლოა კუჭის წყლულის სამკურნალოდ. კარგია ისეთი დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა ხველა, გრიპი და გაციება.
რა ჰქვია ინგლისურად Hwentia?
ნეგრო წიწაკას ჰქვია Hwentia ან Ahentia ტვიში და Soh in Ga. მას ასევე უწოდებენ სენეგალის წიწაკას, ეთიოპურ წიწაკას და მურის წიწაკას. სანელებელს აქვს სამკურნალო გამოყენება მისი მიკრობული თვისებების გამო. ზომიერად გამოყენებისას ანიჭებს მუსკატის მსგავს გემოს და მწარე გემოს ჭარბად მიღებისას.
რა სარგებელი მოაქვს ქსილოპიას?
იგი ტრადიციულად გამოიყენება ქალის უნაყოფობის, ჰემოროიდების, საშვილოსნოს ფიბროიდების, მალარიის, ამენორეის, ხველების, სიფილისის, დიაბეტის და დიზენტერიის სამკურნალოდ სხვათა შორის. თესლებს სპეციალურად აჭედებენ და ადგილობრივად სვამენ შუბლზე ნევრალგიისა და თავის ტკივილის სამკურნალოდ.
