ცხიმოვანი მჟავები ქმნიან უფრო მეტ კომპლექსურ ლიპიდურ პოლიმერებს სახელწოდებით ტრიგლიცერიდებს, ტრიაცილგლიცეროლებს ან ტრიაცილგლიცერიდებს, როდესაც ჟანგბადის თითოეული მოლეკულა უერთდება ნახშირბადს, რომელიც გლიცეროლის მოლეკულის ნაწილია. … ტრიგლიცერიდები ასევე ხშირად გვხვდება საკვებში, განსაკუთრებით ცხოველურ პროდუქტებში.
ტრიგლიცერიდი მონომერია თუ პოლიმერი?
მონომერების და პოლიმერების ჯგუფებიბიოლოგიური მოლეკულების კლასები შეიძლება დაჯგუფდეს პოლიმერების ტიპებად, რომლებსაც ისინი ქმნიან და მონომერებს, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ქვედანაყოფები: ლიპიდები - პოლიმერები, რომელსაც ეწოდება დიგლიცერიდები, ტრიგლიცერიდები; მონომერები არის გლიცეროლი და ცხიმოვანი მჟავები.
არის ტრიგლიცერიდების მაკრომოლეკულები?
ლიპიდები არის მაკრომოლეკულების კლასი, რომლებიც არაპოლარული და ჰიდროფობიური ხასიათისაა.ძირითადი ტიპებია ცხიმები და ზეთები, ცვილები, ფოსფოლიპიდები და სტეროიდები. ცხიმები ენერგიის შენახული ფორმაა და ასევე ცნობილია როგორც ტრიაცილგლიცეროლები ან ტრიგლიცერიდები. ცხიმები შედგება ცხიმოვანი მჟავებისგან და გლიცეროლის ან სფინგოზინისგან.
რატომ არ არის კლასიფიცირებული ტრიგლიცერიდები და ფოსფოლიპიდები პოლიმერებად?
ლიპიდები არ ითვლება პოლიმერებად (რატომ? ლიპიდები შედგება: - გლიცეროლი + ცხიმოვანი მჟავებისგან. ცხიმები და ზეთები წყალში უხსნადია და ლიპიდების ეს ჰიდროფობიური ბუნება საშუალებას აძლევს მათ „შეფუთონ“და წარმოქმნან ცხიმის წვეთები.
რა პოლიმერები ქმნიან ტრიგლიცერიდებს?
ტრიგლიცერიდი არის ესტერი პროდუქტი, რომელიც მიიღება გლიცეროლის ერთი მოლეკულისგან და ცხიმოვანი მჟავების სამი მოლეკულისგან (სქემა 1)..
