Custard ფხვნილი ხშირად იღებება ტარტრაზინის ყვითელი ან ქინოლინის ყვითელი საკვების საღებავების ნაზავით, შერეული მზის ჩასვლის ყვითელთან. წყალთან ერთად ხსნარში ეს ფერები შეესაბამება მათ სახელებს, მაგრამ მათ წინასწარ გახსნილ მყარ ფაზაში მზის ჩასვლის ყვითელი ნაწილი უფრო ნარინჯისფერ-წითელია და ეს ფერი დომინირებს.
რა ფერის უნდა იყოს კრემი?
Custard არის გამორჩეული კრემისფერი ყვითელი ფერი და შეიძლება მერყეობდეს ერთი კრემის შემცველი კონსისტენციიდან სქელ, კოვზით მომზადებულ სოუსამდე.
რატომ არის კრემი ასეთი ყვითელი?
ეს ძირითადად არის სახამებელი, რომელიც შეღებილია ყვითლად, ტკბილი და არომატიზებული ისე, რომ როდესაც ცხელ რძეს დაემატება, სახამებელი არა მხოლოდ გასქელებს სითხეს, რადგან სახამებელი შეკრულია. ამის გაკეთება მაინც, მაგრამ მისცეს მას სწორი ფერი, გემო და არომატი კრემის მსგავსი სოუსისთვის.
რა არის კრემისფერი ყვითელი?
არსებითი სახელი. ყვითელი ელფერი წააგავსკრემის ფერს.
რისგან მზადდება ყვითელი კრემი?
მერე რა არის ეს? ეს თხელი ყვითელი ფხვნილი შედგება გასქელება, რძის ფხვნილი და არომატიზატორი, რომელიც გადაიქცევა მდიდარ, ტკბილ ვანილის სოუსად, როგორც კი გაცხელდება რძესთან და შაქართან ერთად. როგორც წესი, მას იყენებენ, როგორც ტრადიციული კრემ ანგლაზის ან ვანილის სოუსის სწრაფ ვერსიას.
