შეურიეთ ადოლფის დამატენიანებელი თანაბრად ხორცის მთელ ზედაპირზე (დაახლოებით 1 ჩ/კ თითო ფუნტზე) მარილი არ დაუმატოთ. დაუყოვნებლივ გამოაცხვეთ, გამოაცხვეთ ან გრილზე.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ დატოვოთ ხორცის საცხობი?
რამდენ ხანს ტოვებთ ხორცის დამატენიანებელს? ხორცის ფხვნილის შემწოვი ძალიან სწრაფად მუშაობს, ამიტომ ფერმენტის გამოყენებისას დაგჭირდებათ მხოლოდ 30 წუთი. თუ იყენებთ ციტრუსს ან სხვა მჟავე ინგრედიენტებს, ის შეიძლება დარჩეს რამდენიმე საათის განმავლობაში. მარილი თავისთავად შეიძლება გაგრძელდეს 24 საათამდე.
მუშაობს თუ არა ადოლფების ხორცის დამატენიანებელი?
ასეთი ფერმენტები ხელს უწყობს ხორცში არსებული ცილების ბუნებრივ დაშლას და მათ შეუძლიათ სტეიკები უფრო ნაზი გახადონ, თუ სწორად გამოიყენებენ. … ხორცის დამატენიანებელიდან მაქსიმალური სარგებლობის მისაღებად, უმჯობესია დაამატოთ ცოტა მარინადში, შემდეგ კი სტეიკები მასში რამდენიმე საათის განმავლობაში ადუღოთ.
როგორ იყენებთ Mccormick's ხორცის დამატენიანებელს?
გამოყენების რჩევები
მოხარშვის წინ ხორცის ზედაპირი დაასველეთ წყლით. თანაბრად მოაყარეთ ტენდერიზერი ხორცზე (1 ჩ/კ 1 ფუნტზე). არ დაამატოთ მარილი.
გარეცხავთ ხორცის დამატენიანებელს?
კითხვა: მჭირდება თუ არა მოხარშვამდე ხორცის დაფხვნილი გამწმენდი საქონლის ხორციდან გავრეცხო? პასუხი: არა. … საქონლის ხორცის მძიმე ნაჭრებისთვის, ჩვეულებრივ ვაძლევ მათ მარინადს მთელი ღამის განმავლობაში.
