შეგიძლიათ მოაწყოთ წინასწარ დაყრილი თურქეთი? მოკლე პასუხია დიახ, მაგრამ ამის გაკეთებას აზრი ნამდვილად არ აქვს. თურქეთს მხოლოდ ამდენი მარილი შეუძლია. ასე რომ, თუ ინდაური უკვე წინასწარ არის დაფქული, მაშინ, სავარაუდოდ, არ საჭიროებს მარილწყალს.
შევავლო მარილწყალში თვითნადუღი ინდაური?
არ მოაყაროთ მარილწყალში კოშერის ინდაური არის თვითნადუღი ინდაურები, როგორიცაა Butterball სველი მარილწყალთან ერთად, მთელი ინდაური ჩაეფლო მარილიან წყალში. ეს მარილის ხსნარი ხვდება ხორცის უჯრედებში, ანგრევს კუნთს და იჭედება. … ის ეხმარება ინდაურის ტენიანობას მომზადების პროცესში და აუმჯობესებს მის გემოს.
როგორ ავარჯიშებთ თვითგამომცხვარ ინდაურს?
რეზიუმე
- შეიძინეთ 12-14 ფუნტი ბუტერბოლის თვითდასხმული ინდაური.
- მარილი 8-12 საათის განმავლობაში ან ღამით.
- დაიტანეთ თქვენი საყვარელი რუბლი შიგნით და გარეთ.
- მოწევა 325-350°F-ზე 160-165°F-მდე მკერდში, 170-175°F თეძოში, დაახლოებით 2-1/2-დან 3 საათამდე.
- დაისვენეთ 20 წუთით კვეთამდე.
ინდაურის მარილწყალში გახეხვა ჯობია?
თუ გსურთ წვნიანი ხორცი, ჩიტის დაფქვა არ გამოგადგებათ-ის დამარხვა ან დამარილება არის ის, რაც უზრუნველყოფს ტენიანი ინდაურის გარანტიას. ფაქტობრივად, ყოველ ჯერზე, როცა ფრინველს ასველებთ, წვენები მხოლოდ კანზე ეშვებიან და არა ხორცის შერევას. ბასტინგი თქვენი კომფორტისთვისაა და არა ინდაურის კომფორტისთვის.
რა არის თვითნაყარი ინდაური?
ინდაურებს შეჰყავთ მარილი და სხვა არომატიზატორები, რათა ხელი შეუწყოს ტენიანობას მომზადებისას. ინგრედიენტები.ნუ გახსენით ღუმელი ძალიან ხშირად ინდაურის ტემპერატურის გასაზომად.
