შეწვისას ინდაური უნდა დაიფაროს?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39

ამ ბალანსის მისაღწევად, იდეალურია ფრინველს დაუთმოთ დრო, როგორც დახურულ, ასევე დაუფარავად: ჩვენ გირჩევთ დაფაროთ თქვენი ფრინველი მომზადების დროის უმეტესი ნაწილი, რათა თავიდან აიცილოთ მისი გაშრობა. ამოიღეთ, შემდეგ მოიხსენით საფარი ბოლო 30 წუთის განმავლობაში, რათა კანი გამჭვირვალე იყოს.

ინდაურის მომზადება ჯობია თავდახურული თუ დაუფარავი?

Q: შევწვა თუ არა ჩიტი თავდახურული თუ დაუფარავად? პასუხი: ბუტერბოლის ხალხი გირჩევთ ინდაურის მომზადებას გამომწვარი ტაფაში. … თუ მკერდზე ფოლგას წაუსვით, ამოიღეთ იგი ინდაურის დამზადებამდე 30-45 წუთით ადრე, რათა მკერდი შეყავისფრო.

თუ უნდა შემწვარი ინდაური თავსახურით?

დახურეთ ინდაური შეწვის დროსარ არის საჭირო ინდაურის გახეხვა, რათა მკერდი თანაბრად ყავისფერი იყოს. შემწვარი ტაფა ხარშვის დროს აბრუნებს ხორცის წვენებს. ტაფას დახურულ მდგომარეობაში შეინარჩუნებთ მომზადების თანაბარ ტემპერატურას მთელი ხარშვის განმავლობაში.

როგორ იცავთ ინდაურს გამოშრობას შეწვისას?

„მთელი ფრინველის გამოწვისას მთავარია ფეხები მკერდზე გრძელი მოხარშოთ,“ამბობს ტომი. „როდესაც მკერდი მოიხარშება, ამოიღეთ ფეხები და შედგით ისევ ღუმელში.. ეს აჩერებს მკერდის გამოშრობას. "

როდის უნდა წავუსვათ ფოლგა ინდაურს?

ინდაურის კარვები - დასაწყისში, ალუმინის ფოლგას კარავი შეიძლება თავისუფლად მოათავსოთ ინდაურის მკერდზე პირველი 1-დან 1-1/2 საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოღებულ იქნას შეღებვისთვის. ან, ინდაურზე შეიძლება დადოთ ფოლგის კარავი მას შემდეგ რაც ინდაური მიაღწევს სასურველ ოქროსფერს