ფრანგული კარტოფილი შეიცავს ბევრ ცხიმს და მარილს, რამაც შეიძლება გაზარდოს კარდიოვასკულარული დაავადების რისკი. ამ კვლევის წლების განმავლობაში ტრანს ცხიმები (განსაკუთრებით არაჯანსაღი ცხიმის ტიპი) ჯერ კიდევ არ იყო აკრძალული აშშ-ს ბაზარზე.
ჯანსაღია თუ არა კარტოფილი ფრის ჭამა?
ბოლო კვლევის მიხედვით, კარტოფილის (გამომცხვარი, არა შემწვარი) ჭამა რეალურად კარგია თქვენთვის. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ გამომცხვარი კარტოფილის მოხმარება შეიძლება იყოს არტერიული წნევის კონტროლის გასაღები.
კარტოფილი ცუდია წონის დაკლებისთვის?
მთლიანი კარტოფილი ჯანსაღი და შემავსებელია, მაგრამ კარტოფილი ფრი და კარტოფილის ჩიფსი არა. ისინი ძალიან მაღალკალორიულნი არიან და მათი ძალიან ბევრი ჭამა ადვილია. სადამკვირვებლო კვლევებში, კარტოფილის კარტოფილის და კარტოფილის ჩიფსების მოხმარება დაკავშირებულია წონის მატებასთან (4, 5).
ცუდია ყოველდღე კარტოფილის ჭამა?
ახალმა კვლევამ აჩვენა კავშირი კარტოფილის ხშირ ჭამასა და ნაადრევი სიკვდილის გაზრდილ რისკს შორის. ტოტები ან ჰეშ-ბრაუნები - კვირაში ორჯერ მაინც შეიძლება გაორმაგდეს ნაადრევი სიკვდილის რისკი.
კარტოფილი ჯანსაღი საჭმელია?
ისინი დაბალკალორიულია და შეფუთულია ბოჭკოვანი და ცილებით (8 გრამი ბოჭკოვანი, 10 გრამი ცილა). თუ კარტოფილზე დაფუძნებული საჭმლის სურვილი გაქვთ, გაყინული სტეიკის კარტოფილი და ღუმელში მოჭრილი კარტოფილი ჩვეულებრივ ყველაზე დაბალია კალორიებით, ცხიმებით და გაჯერებული ცხიმებით, რადგან მათ აქვთ კარტოფილის უფრო მაღალი თანაფარდობა ხრაშუნა ექსტერიერთან.
