მალტისერები მზადდება ორ ეტაპად. შიდა ხრაშუნა ნაწილი მზადდება ცომის მსგავსი ნარევის პატარა მარცვლების დამზადებით ეს მოთავსებულია დაბალი წნევის კონტეინერში, რომელიც აიძულებს ნარევის ბუშტუკებს გაფართოვდეს, რაც გრანულებს უფრო დიდს ხდის. შემდეგ მარცვლებს აფარებენ შოკოლადს და აპრიალებენ.
რისგან არის დამზადებული მალტესერი?
მალტისერები შედგება სფეროიდური ალაოს რძის ცენტრისგან, რომელიც გარშემორტყმულია რძის შოკოლადით მალტისები იყიდება სხვადასხვა შეფუთვაში, მათ შორის პლასტმასის ჩანთებში (ზომით დაწყებული პატარა "მხიარული ზომით" ზემოთ), უფრო დიდი მუყაოს ყუთები და მილები და პლასტმასის თაიგულები (ზომით საშუალოდან ძალიან დიდამდე).
M altesers თაფლისფერია თუ ბისკვიტი?
M altesers UK Twitter-ზე: გამარჯობა რეიჩელ, ეს არის თაფლისებრი სტრუქტურა, ვიდრე რეალური თაფლისებრი სტრუქტურა.
როგორ ქმნიან მალტესელებს იდეალურად მრგვალი?
გაფქვა გულისხმობს შოკოლადის ნელ-ნელა ჩამოსხმას ცენტრებზე, ან ნივთის შოკოლადის საფარით, ტაფაში, რომელიც მუდმივად ტრიალდება (სარეცხი მანქანის მსგავსად). შოკოლადის დახრის სიჩქარე და სისქე საგულდაგულოდ უნდა იყოს კონტროლირებადი, რომ მიიღოთ სრულყოფილი საფარი.
მალტესერის რამდენი პროცენტია შოკოლადი?
შესაფერისი ვეგეტარიანელებისთვის. კოშერი - KLBD-D. რძის შოკოლადი ( 73% თაფლისებრი ცენტრით (23%).
