შელაგებაზე მდგრადი საკვების უმეტესობა უსაფრთხოა განუსაზღვრელი ვადით ფაქტობრივად, დაკონსერვებული საქონელი გაძლებს წლების განმავლობაში, სანამ თავად ქილა კარგ მდგომარეობაშია (არ არის ჟანგი, ჩაღრმავება ან შეშუპება). შეფუთული საკვები (მარცვლეული, მაკარონი, ორცხობილა) უსაფრთხო იქნება „საუკეთესო“თარიღის შემდეგ, თუმცა შესაძლოა საბოლოოდ დაძველდეს ან გაუჩნდეს გემო.
შესანიშნავია თუ არა ვადაგასული კონსერვის ჭამა?
ასე რომ, უსაფრთხოა თუ არა დაკონსერვებული საკვების "ვადის" ვადის გასვლის შემდეგ? მიუხედავად იმისა, რომ დაკონსერვებულ საქონელს "საუკეთესო" თარიღის მიღმა შეიძლება არ ჰქონდეს ოპტიმალური გემო, რეალურად არ არსებობს ჯანმრთელობის რეალური რისკი კონსერვის მოხმარებაზე, სანამ ისინი კარგ მდგომარეობაშია.
როგორ გაარკვიოთ ცუდია თუ არა დაკონსერვებული საკვები?
გაფუჭებული კონსერვის ნიშნები
- ამობურცული ქილა ან სახურავი, ან გატეხილი ლუქი.
- ქილა ან სახურავი, რომელიც აჩვენებს კოროზიის ნიშნებს.
- საჭმელი, რომელიც ჭურჭლის თავსახურის ქვეშ ამოიღვარა ან ჩაიღვარა.
- გაზიანობა, რომელიც მითითებულია ქილაში ზემოთ მოძრავი პაწაწინა ბუშტებით (ან ბუშტები ხილული ქილას გახსნისას)
- საჭმელი, რომელიც გამოიყურება დაფქული, დაბურული ან მოღრუბლული.
შეიძლება თუ არა კვებითი მოწამვლა ძველი კონსერვიდან?
" თუ საჭმელს მიირთმევთ ვადის გასვლის თარიღს [და საკვები] გაფუჭდა, შესაძლოა გამოგიჩნდეთ კვებითი მოწამვლის სიმპტომები", - თქვა რეგისტრირებულმა დიეტოლოგმა, დიეტოლოგმა სამერ იულმა. ᲥᲐᲚᲑᲐᲢᲝᲜᲘ. საკვებისმიერი დაავადების სიმპტომები შეიძლება მოიცავდეს ცხელებას, შემცივნებას, კუჭის კრუნჩხვას, დიარეას, გულისრევას და ღებინებას.
რა მოხდება, თუ გაფუჭებულ კონსერვებს მიირთმევთ?
დაიცავი თავი ბოტულიზმისგან კვებით გამოწვეული ბოტულიზმი არის იშვიათი, მაგრამ სერიოზული დაავადება, რომელიც გამოწვეულია ამ დაავადების გამომწვევი საკვებით დაბინძურებული საკვებით..თქვენ ვერ ხედავთ, ვერ იგრძნობთ ბოტულინის ტოქსინს, სუნს ან გემოს - მაგრამ ამ ტოქსინის შემცველი საკვების თუნდაც მცირე გემოს მიღება შეიძლება სასიკვდილო იყოს.
