რაფინოზა არის ტრისაქარიდი, რომელიც შედგება გალაქტოზის, გლუკოზისა და ფრუქტოზისგან. … რაფინოზი შეიძლება ჰიდროლიზდეს D-გალაქტოზამდე და საქაროზამდე ფერმენტ α-გალაქტოზიდაზას (α-GAL) მიერ, ფერმენტი, რომელიც არ არის ნაპოვნი ადამიანის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. α-GAL ასევე ჰიდროლიზებს სხვა α-გალაქტოზიდებს, როგორიცაა სტაქიოზა, ვერბასკოზა და გალაქტინოლი, თუ არსებობს.
როგორ ანაწილებთ რაფინოზას?
რაფინოზა არის ტრისაქარიდი, რომელიც შედგება ალფა-D-გალაქტოპირანოზის, ალფა-D-გლუკოპირანოზის და ბეტა-D-ფრუქტოფურანოზისგან, რომლებიც თანმიმდევრობით გაერთიანებულია 1->6 და 12 გლიკოზიდური კავშირებით. შესაბამისად. მას აქვს მცენარეული მეტაბოლიტის, Saccharomyces cerevisiae მეტაბოლიტის და თაგვის მეტაბოლიტის როლი.
რა ფერმენტი შლის რაფინოზას?
დიეტიკა: რაფინოზი შეიძლება ჰიდროლიზდეს საქაროზამდე და გალაქტოზამდე ფერმენტ α-გალაქტოზიდაზა (α-GAL)..
რა ფუნქცია აქვს რაფინოზას?
რაფინოზას ოლიგოსაქარიდების (RFOs) ოჯახი არის საქაროზის (Suc) α-1, 6-გალაქტოზილის გაფართოება. ოლიგოსაქარიდების ეს ჯგუფი გვხვდება მცენარეებში და ცნობილია, როგორც გამოშრობის დამცავი თესლებში, როგორც სატრანსპორტო შაქარი ფლოემის წვენში და როგორც შესანახი შაქარი..
რისი მაგალითია რაფინოზა?
ოლიგოსაქარიდის მაგალითია რაფინოზა. რაფინოზა არის ტრისაქარიდი, რაც ნიშნავს, რომ იგი შედგება მონოსაქარიდების სამი მონომერისგან, კერძოდ გალაქტოზის, გლუკოზისა და ფრუქტოზისგან.
