როდესაც ჩერდები და ამაზე ფიქრობ, სინამდვილეში საკმაოდ უცნაურია, რომ ღორის ხორცს ჰქვია "ღორის ხორცი", ძროხის ხორცს "ძროხის", ცხვრის ხორცს "ცხვრის" და ირმის ხორცს "ძროხის".” კიდევ უფრო უცნაური ის არის, რომ ქათმის ხორცს კვლავ უწოდებენ " ქათამს", ხოლო თევზს არის "თევზი". რას იძლევა?
რატომ არ აქვს ქათამს ხორცის სახელი?
და რატომ ჰქვია ქათმის ხორცს უბრალოდ "ქათამი"? … ქათამიც კი მიიღო ახალი კულინარიული სახელი: pullet, რომელიც არის ფრანგული ჯიშის ინგლისური ვერსია და ახლა გამოიყენება მხოლოდ ახალგაზრდა ქათმის აღსანიშნავად. ყველა ეს ფრანგული ტერმინი დღესაც ფრანგული სიტყვებია იმ ცხოველებისთვის (ისევე როგორც მათი ხორცისთვის).
ქათამი ხორცია თუ არა?
"ხორცი" არის ცხოველის ხორცის ზოგადი ტერმინი. ფრინველი არის ხორცის სახეობა, რომელიც აღებულია ფრინველებიდან, როგორიცაა ქათამი და ინდაური.
რა ჰქვია ფრინველის ხორცს?
" ფრინველი" შეიძლება განისაზღვროს, როგორც შინაური ფრინველი, მათ შორის ქათმები, ინდაურები, ბატები და იხვები, გაზრდილი ხორცის ან კვერცხის წარმოებისთვის და ეს სიტყვა ასევე გამოიყენება ამ ფრინველის ხორცი გამოიყენება საკვებად. Britannica ენციკლოპედიაში ჩამოთვლილია ერთი და იგივე ფრინველების ჯგუფები, მაგრამ ასევე მოიცავს ზღვის ფრინველებს და სკაბებს (ახალგაზრდა მტრედებს).
რა არის ოთხი სახის ხორცი?
რა არის ოთხი სახის ხორცი?
- წითელი ხორცი - საქონლის ხორცი, თხა, ცხვრის.
- ფრინველი - ქათამი და ინდაური.
- ღორის – ღორის ხორცი.
- ზღვის პროდუქტები -თევზი, კიბორჩხალა, ლობსტერი.
