Logo ka.boatexistence.com

ესკოლარს ტუნის გემო აქვს?

Სარჩევი:

ესკოლარს ტუნის გემო აქვს?
ესკოლარს ტუნის გემო აქვს?

ვიდეო: ესკოლარს ტუნის გემო აქვს?

ვიდეო: ესკოლარს ტუნის გემო აქვს?
ვიდეო: Beware sushi menus that offer 'white tuna' or 'white maguro' 2024, მაისი
Anonim

კიმბერლი უორნერი, კონსერვაციის ჯგუფის Oceana-ს უფროსი მეცნიერი, მიზეზი, რის გამოც ბევრ ადამიანს ესკოლარი გემრიელად თვლის, არის იგივე მიზეზი, რის გამოც ადამიანები ავადდება. სხვა პოპულარული საკვები თევზის მსგავსად, როგორიცაა ტუნა და ორაგული, ესკოლარი არის ცხიმიანი ან "კარაქიანი" გემოთი.

რა გემო აქვს ესკოლარს?

Escolar-ს აქვს ბრწყინვალე თეთრი ხორცი ატლასისებრი ტექსტურით და მდიდარი, წვნიანი არომატით, რომელიც ზოგიერთმა აღწერა, როგორც ჰალიბუტის მსგავსი, მაგრამ უფრო მდიდარი, ატლასისებრი ტექსტურით.

ესკოლარი სინამდვილეში ტუნაა?

Escolar არის გველის სკუმბრია ზოგჯერ ის არის სახელწოდებით "butterfish", "oilfish" ან "waloo/walu". სუშის რესტორნები ზოგჯერ მას ემსახურებიან როგორც "სუპერ თეთრი ტუნა" ან "მეფე ტუნა".როგორც ზემოთ აღინიშნა, ის მრავალი თვალსაზრისით იდეალური თევზია: ის იაფია, მდგრადია და ცხიმიანი და წვნიანი.

ესკოლარი იგივეა, რაც თეთრი ტუნა?

ესკოლარის თეთრი ტუნას მარკირება მცდარი ტერმინია. Btw, ალბაკორს აქვს მოვარდისფრო ელფერი, ხოლო ესკოლარი თეთრია. თუ თქვენ მიიღებთ რაღაცას, რომელიც გამოიყურება ზედმეტად თეთრად, აქვს პირში ცხიმოვანი და სავსე, ცხიმიანი არომატი, ეს ალბათ არ არის ტუნა.

როგორი გემო აქვს ესკოლარ სუში?

ჩვეულებრივ გადადის, როგორც "თეთრ ტუნას", ესკოლარს აქვს ცვილისებრი ტექსტურა და მდიდარი, ცხიმიანი გემო.

გირჩევთ: