რა თქმა უნდა, ეს გვაძლევს კითხვას, მწიფდება თუ არა ქოქოსი დაკრეფის შემდეგ. არა, მაგრამ ეს სულაც არ ნიშნავს იმას, რომ ისინი გამოუსადეგარია. თუ ნაყოფი მწვანეა და მწიფდება ექვსი ან შვიდი თვის განმავლობაში, ყოველთვის შეგიძლიათ გატეხოთ იგი და დალიოთ გემრიელი ქოქოსის რძე.
როგორ ამწიფებთ ქოქოსს?
თუ გსურთ მიირთვათ ახალი ქოქოსი კოვზით, დაელოდეთ სანამ არ გაიგებთ წყლის ღრიალს, მაგრამ ხმა გარკვეულწილად ჩაკვდება თხილის ხორცის განვითარებადი ფენის შედეგად. ასევე შეგიძლიათ თითით ქოქოსის გარედან შეხება. თუ შეხება ჟღერს, ქოქოსი სრულად მომწიფებულია.
მწვანე ქოქოსი ყავისფერი ხდება?
მწვანე ქოქოსს აქვს უფრო მეტი ყვითელი ან ყავისფერი ლაქები მისი წყალი უფრო ტკბილი ხდება და ჟელესმაგვარი ხორცი წარმოიქმნება, რომელიც თანდათან სქელდება და მკვრივდება. 11-12 თვიდან. ქოქოსი იწყებს ყავისფერ ფერს, ხოლო ხორცი შიგნიდან სქელდება, მკვრივდება და ავითარებს ცხიმის მაღალ შემცველობას.
წლის რომელ დროს მწიფდება ქოქოსი ფლორიდაში?
ქოქოსის მოსავლის აღება ხდება მთელი წლის განმავლობაში. ნაყოფის დადებიდან სრულ სიმწიფემდე პერიოდი დაახლოებით 12 თვეა. ნაყოფი უნდა მოიკრიფოს სრულად მწიფე კოპრასა და გაუწყლოებული ქოქოსისთვის. თხილის დალევა უნდა მოხდეს ადრე, დაახლოებით შვიდი თვის შემდეგ.
შეგიძლიათ მიირთვათ ვადაგასული ხმელი ქოქოსი?
ქოქოსის ხორცი ვადაგასული ვარგისობის ვადით იქნება მოყვითალო ფერი … ცუდი გამხმარი გახეხილი ქოქოსი უბრალოდ გაშრება (მაინც კარგია) და გაშრება, როცა ცუდად ხდება. სანამ საბოლოოდ არ გახდება მყიფე და მოყვითალო ფერის (გაფუჭდა). გრძელვადიანი ვარიანტისთვის, ხორცი შეიძლება გაყინოთ და შემდეგ გაყინოთ მაცივარში.
