შეგიძლიათ მოხარშოთ და სათანადოდ შეინახოთ, რომ გამოიყენოთ, როცა დრო ამოიწურება. დიახ! შეგიძლიათ შეინახოთ და ხელახლა გამოიყენოთ მოხარშული კარტოფილი.
შეგიძლიათ მოხარშოთ უკვე დაჭრილი კარტოფილი?
მიუხედავად იმისა, თუ რას გააკეთებთ კანით, თქვენი კარტოფილი უფრო სწრაფად მოიხარშება თუ ადუღებამდე დაჭერით ნაჭრებად. … ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ კარტოფილი მთლიანად; ეს საუკეთესოა სახამებლიანი კარტოფილის მოხარშვის დროს, რომელიც მოხარშვის პროცესში შეიძლება დაფქული გახდეს.
როგორ აცხელებთ მოხარშულ კარტოფილს?
მოხარშული კარტოფილი უმჯობესია ხელახლა გაახუროთ ღუმელში.
ტაფას ან კერძს მოაყარეთ მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი ან სპრეი. შედგით კარტოფილი ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10 წუთიშეამოწმეთ ისინი 10 წუთის შემდეგ, რათა ნახოთ, გაცხელებულია თუ არა. დაამატე 2-4 წუთი, სანამ არ დასრულდება.
შეგიძლიათ არასრულად მოხარშული კარტოფილი?
თუ აქამდე მიხვალთ და ხვდებით, რომ კარტოფილი არასაკმარისად მოხარშეთ, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა რძე ან ნაღები და მოხარშეთ კარტოფილი დაბალ ცეცხლზე, სანამ სიმსივნეები არ დარბილდება.შემდეგ ჯერზე, დარწმუნდით, რომ კარტოფილი მთლიანად მოხარშეთ, ჩანგალი ჩადეთ, სანამ ცეცხლიდან გადმოდგებით.
შეგიძლიათ კარტოფილი ორჯერ გაათბოთ?
უნდა ორჯერ დაფიქრდეთ სანამ გაათბეთ დარჩენილი კარტოფილი . … თუ მოხარშული კარტოფილი ოთახის ტემპერატურაზე დიდხანს გაცივდება, შეიძლება წარმოიქმნას ბოტულიზმის გამომწვევი ბაქტერია.
