ღუმელში მზარეული - გაყინულიდან: საუკეთესო შედეგისთვის მოხარშეთ გაყინულიდან. … გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებული ღუმელის ცენტრში 200°C/400°F/ვენტილატორ 180°C/Gas Mark 6 35-40 წუთის განმავლობაში.
შეგიძლიათ ქათმის მომზადება ღუმელში გაყინული?
ქათმის შეწვა ღუმელში გაყინულიდან იგივეა, რაც ახალიდან, მხოლოდ უფრო გრძელი მომზადების დროს. ჩვენ გთავაზობთ გაყინული ქათმის მომზადებას უფრო დაბალ ტემპერატურაზე, ვიდრე ახალს, დაახლოებით 350-დან 365 გრადუსამდე F, რათა დააბალანსოთ გაზრდილი ხარშვის დრო. ინსტრუქცია: გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F.
შემიძლია მოვამზადო ორაგული გაყინულიდან?
შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ან ახალი ცომი ამ Salmon en Croûte კერძისთვის.თუ იყენებთ გაყინულს, გაყინეთ ღამით მაცივარში წინასწარ ან მიკროტალღურ ღუმელში შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. BigFish™ ბრენდის ორაგულის ფილე მოხარშვამდე არ საჭიროებს გაყინვას და მისი გამოყენება შესაძლებელია ამ რეცეპტში პირდაპირ საყინულედან.
შესაძლებელია გაყინული ქათმის მოხარშვა?
ფაქტი: ქათამის მოხარშვა შესაძლებელია გაყინულიდან. მას დაახლოებით 50% მეტი დრო დასჭირდება, ვიდრე გადნებულ ქათამს და თქვენ უნდა გამოიყენოთ სწრაფი მომზადების მეთოდი. მისი მომზადება ღუმელში ან ღუმელზე მისაღებია USDA-ს მიხედვით (უსაფრთხო გაყინვის სათაურით), ასე რომ ადუღეთ და მოხარშეთ!
შეიძლება ქათმის შეწვა გაყინულიდან?
მიუხედავად იმისა, რომ არ არის რეკომენდირებული, შეგიძლიათ გაყინული ქათამი შეწვათ თქვენ უნდა გაზარდოთ მომზადების დრო მინიმუმ 50%-ით, რომ ქათამი სრულად გაყინოთ და თანაბრად მოხარშოთ. ასევე სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია, რომ შეამოწმოთ თქვენი ქათმის შიდა ტემპერატურა რამდენიმე ადგილას, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის სრულად არის მოხარშული.
