პრასი მოდის?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 01:55

პრასი არის ბალახოვანი, ორწლიანი და მიეკუთვნება Alliaceae-ს ოჯახს. გაჟონვა, სავარაუდოდ, წარმოიშვა აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვის არეალში და გავრცელდა ევროპაში შუა საუკუნეებში; იგი ჩრდილოეთ ამერიკაში ევროპელმა დევნილებმა შეიტანეს. პრასი პოპულარულია მთელი წლის განმავლობაში, როგორც სალათის ბოსტნეული ჩრდილოეთ და დასავლეთ ევროპასა და ჩინეთში.

საიდან მოდის პრასი?

პრასი უძველესი კულტურაა და მისი მშობლიურია აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვის მიწები და ახლო აღმოსავლეთი მცენარე დაკავშირებულია ხახვთან და აქვს რბილი, ტკბილი, ხახვის მსგავსი გემო. პრასის ღეროები ფართოდ გამოიყენება ევროპულ სუპებსა და ღვეზელებში, განსაკუთრებით კარტოფილის შემავსებლად და შეიძლება მთლიანად მოხარშული ბოსტნეულის სახით.

პრასი ხახვია?

პრასი არის ბოსტნეული, რომელიც ხახვის ოჯახისნაწილია. ამავე ოჯახის სხვა ბოსტნეული, რომელსაც ალიუმი ეწოდება, არის ხახვი, ნიორი, ხახვი, ხახვი და ხახვი. … პრასს აქვს რბილი, ხახვის არომატი: გემო უფრო ნიუანსი და დახვეწილია, ვიდრე ხახვი.

პრასი არის დიდი ბრიტანეთის სამშობლო?

სტატუსი. ითვლება, რომ ველური პრასი შეიტანეს ბრიტანეთში. ეს არის მწირი სახეობა, ნატურალიზებული მხოლოდ რამდენიმე რაიონში.

პრასი კარგია თქვენთვის?

პრასი მდიდარია ფლავონოიდებით, განსაკუთრებით კემპფეროლში. ფლავონოიდები არიან ანტიოქსიდანტები და შეიძლება ჰქონდეთ ანთების საწინააღმდეგო, ანტიდიაბეტური და კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები, ისევე როგორც სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი. პრასის ჯანმრთელობის ამ სარგებლიანობის გარკვეული მტკიცებულება დამოკიდებული იქნება ადამიანებთან მომავალ კვლევებზე.

ნაპოვნია 18 დაკავშირებული შეკითხვა

რა ჰქვია პრასს ამერიკაში?

ველური პრასი, რომელსაც ასევე უწოდებენ რამპს, მშობლიურია ჩრდილოეთ ამერიკაში და აქვს ნივრის-ხახვის ძლიერი არომატი.პრასის მრავალი დასახელებული ჯიშია. ისინი განსხვავდებიან გრძელი, მწვანე ვიწრო ფოთლოვანი ტიპებიდან გრძელი თხელი თეთრი ღეროებით გრძელ ფართოფოთლოვან ტიპებამდე სქელი მოკლე თეთრი ღეროებით და ლურჯი-მწვანე ფოთლებით.

პრასი შხამიანია?

პრასი არის ალიუმის ოჯახის ნაწილი (რომელიც ასევე შეიცავს ხახვს, ხახვს და ნიორს) და შხამიანია ძაღლებისა და კატებისთვის… პრასის ტოქსიკურმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს ჟანგვითი დაზიანება სისხლის წითელი უჯრედები (რაც ზრდის მათ გასკდომის ალბათობას) და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევა (მაგ., გულისრევა, ღებინება, მუცლის ტკივილი, ღებინება, დიარეა).

პრას ხახვის სუნი აქვს?

ველური პრასი ხახვისმაგვარი მცენარეა, რომელიც იზრდება ტყეში. გლუვი, ელიფსური ფორმის ფოთლები ამოდის გაზაფხულზე, რაც აადვილებს მათ დანახვას ტყეში. ისინი ადვილად გამოირჩევიან სურნელის გამო; ფოთლებსაც და ბოლქვებსაც ხახვის სუნი აქვს.

საიდან მოდის პრასი დიდი ბრიტანეთიდან?

დღეს პრასი ფართოდ მოჰყავთ ჩრდილოეთ ევროპასა და აზიაში - ირლანდიიდან ჩრდილოეთ ჩინეთამდე - და გემრიელი რეგიონალური კერძები, როგორიცაა მამალი და ვიშისოზა, გავრცელებულია მთელს მსოფლიოში. გლობუსი.

პრასი უფრო ჯანმრთელია ვიდრე ხახვი?

პრასი შეიცავს მეტი ნიაცინს და ფოლიუმის მჟავას. პრასი აქვს ბევრად მეტი ვიტამინი A ვიდრე ხახვი. პრასი კალციუმის და რკინის შესანიშნავი წყაროა.

პრასი კარგია ღვიძლისთვის?

პრასის ღვიძლის დამცავი როლი:

საკვების მიღება, როგორიცაა პრასი გეხმარება ღვიძლის დეტოქსიკაციაში და აუმჯობესებს ღვიძლის საერთო ფუნქციას პრასში არსებული გოგირდის ნაერთები აკავშირებს ტოქსინები და გამოდევნის მათ ორგანიზმიდან. გარდა ამისა, ღვიძლის ინფექციის დროს პრასის ჭამა ამცირებს ღვიძლის დაზიანებას და აუმჯობესებს მის ფუნქციას.

პრასი ხახვზე ძლიერია?

პრასი ხახვს ჰგავს, მაგრამ ბევრად უფრო რბილი და ოდნავ ტკბილი. მე ვხვდები, რომ მათ აქვთ კარაქის ხარისხი, განსაკუთრებით მოშუშვისას. უფრო დიდი, ძველი პრასი, როგორც წესი, ოდნავ უფრო ძლიერია არომატით.

რომელი ქვეყანა ჭამს ყველაზე მეტ პრასს?

პრასის და სხვა ალიოსური ბოსტნეულის გლობალური მოხმარება

თითქმის X ათასი ტონით, ინდონეზია გახდა მსოფლიოში წამყვანი პრასის მომხმარებელი ქვეყანა, რომელიც შეადგენს გლობალური მოხმარების X%-ს.

რა ბოსტნეულია პრასი?

პრასი არის ალიუმი, ამიტომ ისინი დაკავშირებულია ნიორთან, ხახვთან, შალოტთან და ხახვთან. მათი გასინჯვით, შეგიძლიათ თქვათ. მათ აქვთ ტკბილი, ხახვის არომატი, რომელიც სიღრმეს მატებს სუპებს, ხარშებს, მაკარონს და სხვას!

პრასი იგივეა რაც ხახვი?

რა განსხვავებაა პრასსა და ხახვს შორის? პრასის საკვები ნაწილი მიწის ზემოთ დევს, ხახვის შემთხვევაში კი მიწაში დარჩენილი ბოლქვიც კი მოიხმარება. პრასი უფრო დიდია ვიდრე ხახვი პრასს გაცილებით რბილი არომატი აქვს ვიდრე ხახვს.

შეგიძლიათ შეცვალოთ ხახვი პრასი?

თუ პრასი არ გაქვთ ან უბრალოდ გსურთ იპოვოთ შემცვლელი, არსებობს რამდენიმე კარგი ალტერნატივა. 1 ჭიქა პრასის შემცვლელი: 1 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი (ხახვი). გემო უფრო დახვეწილი იქნება, მაგრამ ისინი შეიძლება უკვე გქონდეთ მაცივარში.

პრასი იგივეა, რაც მწვანე ხახვი?

პრასი არის ბოსტნეული, რომელიც მიეკუთვნება ხახვის ან ალიუმის ოჯახის ნაწილს, ისევე როგორც ხახვი, ნიორი, შალოტი, ხახვი და ხახვი. პრასი გრძელი და ცილინდრულია: თქვენ მიირთმევთ ბოსტნეულის მხოლოდ ნაზ ღია მწვანე და თეთრ ქვედა ნაწილს. ეს არის მსგავსი ძალიან დიდი მწვანე ხახვი (ან ხახვი)

შეიძლება პრასის მწვანე ნაწილის ჭამა?

ასე რომ, დააკვირდით პრასს ზემოდან ხელუხლებელი: ისინი ისეთივე არომატულია, თუ არა უფრო, ვიდრე თეთრი ნაწილი. უფრო მკაცრი მწვანე ფოთლები უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი მარცვლეულზე, მაგრამ გარდა ამისა, მათი გამოყენება შეიძლება ისევე, როგორც დანარჩენი ამ ზღაპრული ბოსტნეულის.

შეიძლება თუ არა პრასის ჭამა დაუმუშავებელი?

პრასი უფრო ტკბილი და რბილია ვიდრე ხახვი და შეიძლება მიირთვათ უმი. თუ ხარშეთ, გარეცხეთ ორთქლზე მოხარშვამდე, ადუღებამდე ან ტაფაზე შეწვამდე. ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც ხახვს მოითხოვს, მარტივად შეიძლება შეიცვალოს პრასი.

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ პრასის თავზე?

დაამატეთ წვნიანში შეინარჩუნეთ მწვანე ნაწილები დიდი და მოათავსეთ წვნიანში. მაშინაც კი, თუ არ აპირებთ წვნიანის გაწურვას, პრასი ადვილად ამოიღეთ, რადგან ისინი ძალიან დიდია. კიდევ უფრო გაადვილების მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯალათის ძაფები ან ძაფები, რომ დააკავშიროთ ნაჭრები და მხოლოდ ერთი შეკვრა გქონდეთ ამოსაღებად.

რა უნდა გავაკეთო, თუ ჩემი ძაღლი პრას ჭამს?

თუ ფიქრობთ, რომ თქვენმა ძაღლმა შეჭამა რაიმე სახის პრასი, იქნება ეს თქვენი ბოსტნეულის ურნადან თუ ბაღიდან, დაუყოვნებლივ მიმართეთ ვეტერინარს, თუნდაც სიმპტომები არ იყოს. პრასი (Allium ampeloprasum) არის ძაღლების მოწამვლაზე პასუხისმგებელი ბოსტნეულის სახეობა, ისევე როგორც მისი ნათესავები ხახვი, ნიორი და ხახვი.

გავრცელდება პრასი?

ერთი, რაც პრასს მოსწონს, არის პატარა ადგილი მათი ფესვების გასავრცელებლად. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ჯერ კიდევ კარგად გაიზრდებიან 2-3 მცენარის ჯგუფში, ამაზე ბევრად მეტი და ისინი არ აყვავდებიან.

ამერიკელები ჭამენ პრას?

პრასი, ხახვის ოჯახის წარმომადგენელი, არ არის პოპულარული ჩრდილოეთ ამერიკაში ეს ყველაზე სამწუხაროა, რადგან ისინი გემრიელი, დელიკატური არომატით ბოსტნეულია. … ხახვისგან განსხვავებით, პრასი არ წარმოქმნის ბოლქვებს, არამედ იზრდება სქელი ღეროები, საიდანაც ფოთლების გარსი ამოდის.

პრასი აყვავება?

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, პრასის ყვავილობა განპირობებულია ცივი ამინდის გამო და არა თბილი ამინდით როდესაც პრასი ყვავილობს, ეს იწვევს პრასის კისრის ან ქვედა ღეროს მერქნიანებას და მკაცრი და პრასი გამწარდება. მიუხედავად იმისა, რომ ტექნიკურად ჯერ კიდევ შეგიძლიათ მიირთვათ პრასი, რომელიც თესლდება, გემო ალბათ არ მოგეწონებათ.