პრასი გაზრდილ მწვანე ხახვს წააგავს, მაგრამ უფრო რბილი, დელიკატური გემო აქვს, ვიდრე ხახვი. თეთრი ძირი და მწვანე ღერო გამოიყენება კრემისებური სუპების მოსამზადებლად, ფრეშში, მარცვლებში და სხვა.
შეიძლება თუ არა მწვანე ხახვი ჩაანაცვლოს პრასი?
მწვანე ხახვი, ასევე ცნობილი როგორც ხახვი! მწვანე ხახვი ჰგავს პრასის პატარა ვერსიას. ერთადერთი პრობლემა ის არის, რომ ისინი იმდენად პატარაა, რომ პრასის ტოლფასი მწვანე ხახვი სჭირდება. ამიტომ გვირჩევნია გამოვიყენოთ შალოტი ან ხახვი!
პრასი და ხახვი მსგავსია?
პრასი მოდის იმავე ოჯახიდან (ალიუმი), როგორც ხახვი, მაგრამ ასევეა ნიორი და ხახვი.
მწვანე ხახვი არის პრასი?
სხვა პაწაწინა ბოსტნეულისგან განსხვავებით, პრასი არ არის მხოლოდ უფრო დიდის პატარა ვერსია. სახელის მიუხედავად, ეს მწვანილი რეალურად უფრო ჰგავს გაზაფხულის ნიორს ან მწვანე ხახვს, ყველა მათგანი Amaryllidaceae-ს ოჯახს მიეკუთვნება.
შეგიძლიათ შეცვალოთ პრასი ხახვი?
პრასის თეთრი ნაწილი..
