ვინ და სად შეიქმნა Tuna Casserole? ტუნას ქვაბი, როგორც ვიცით, შეიქმნა Campbell's Soup Company-ის მიერ 1940-იან წლებში. თევზის გაფცქვნას, შერევით თეთრ სოუსთან და ტოპინგთან ერთად, შეიძლება მივიჩნიოთ 1800-იანი წლების ბოლოს კერძით, რომელსაც ეწოდა cod a la bechamel..
სად გაჩნდა ტუნას კასეროლი?
მიუხედავად იმისა, რომ ის ძირითადად ასოცირდება შუა ამერიკასთან და 1950-იანი წლების დიასახლისთან, ტუნას კასეროლის ყველაზე ადრეული დაბეჭდილი რეცეპტები გამოჩნდა ორი ათწლეულით ადრე წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთში პირველი, Noodles და Tuna Fish en Casserole,” მოვიდა Sunset Magazine-დან, „Mrs.-დან.
როდის დაიწყო Tuna Casserole?
1941 ტუნას კასეროლის აღზევება
ამერიკელი კვების მწერლის, ჰეზერ არნდტ ანდერსონის მიხედვით, ტუნას კასეროლის პირველი რეცეპტი გამოჩნდა Sunset Magazine-ში 1930. მას ერქვა Noodles and Tuna Fish en Casserole და მოიცავდა სოკოს და ყველის ტოპინგს.
როგორ გაათბეთ მშრალი თინუსის კასეროლი?
თუნას კასეროლი ღუმელში გასახურებლად, დააფარეთ ტაფა ფოლგით და გამოაცხვეთ 350 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში ან ცხელებამდე და ბუშტუკებამდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაათბოთ ცალკეული პორციები ტუნა ნუდის კასეროლის მიკროტალღურ ღუმელში შესანიშნავი შედეგით.
რატომ არის ჩემი ტუნას კასეროლი მშრალი?
არის რამდენიმე მიზეზი, რის გამოც თქვენი ტუნას ქვაბი ზედმეტად მშრალი გამოდის: არ არის საკმარისი სითხე ნარევში და ლაფშები ამ ყველაფერს იწოვს შესაძლოა იყენებდეთ საცხობი. კერძი, რომელიც ზედმეტად დიდია იმ ჭურჭლის ოდენობისთვის, რომელიც გაქვთ. გამოცხობის პირველი 35-45 წუთის განმავლობაში საცხობ ფორმას ფოლგა არ დაუფარავთ.
