გაჯერებისას ფერმენტის აქტივობა მაქსიმალურია. პრინციპი, რომ შექცევადი რეაქციები განპირობებული იქნება განტოლების მხრიდან, სადაც კონცენტრაცია უფრო დაბალია იმ მხარეს, სადაც კონცენტრაცია უფრო მაღალია, ცნობილია როგორც მასის მოქმედების კანონი.
რა ემართება ფერმენტის აქტივობას გაჯერებისას?
თუმცა, ფერმენტების გაჯერებისას, რეაქციის სიჩქარის დონე მცირდება… რეაქციის სიჩქარე კვლავ იზრდება სუბსტრატის კონცენტრაციის მატებასთან ერთად, მაგრამ დონე მცირდება ბევრად უფრო დაბალი სიჩქარით. ფერმენტის კონცენტრაციის გაზრდით, რეაქციის მაქსიმალური სიჩქარე მნიშვნელოვნად იზრდება.
როდესაც ფერმენტი გაჯერებულია სუბსტრატით?
როდესაც ფერმენტი გაჯერებულია სუბსტრატით, ეს ნიშნავს სუბსტრატის კონცენტრაცია აღწევს წერტილს, როდესაც არცერთი ხელმისაწვდომი აქტიური ადგილი არ არის თავისუფალივინაიდან რეაქციის სიჩქარე ახლა განისაზღვრება იმით, თუ რამდენად სწრაფად გარდაიქმნება ფერმენტ-სუბსტრატის კომპლექსი პროდუქტად, რეაქციის სიჩქარე ხდება მუდმივი - ფერმენტი გაჯერებულია.
რაზე მიუთითებს მაღალი Vmax?
რეაქციის სიჩქარე, როდესაც ფერმენტი გაჯერებულია სუბსტრატით არის რეაქციის მაქსიმალური სიჩქარე, Vmax. … ფერმენტს მაღალი კმ-ით აქვს დაბალი აფინურობა მის სუბსტრატთან და საჭიროებს სუბსტრატის უფრო მეტ კონცენტრაციას Vmax-ის მისაღწევად. "
რომელ pH-ზე იქნება ფერმენტი ყველაზე ეფექტური?
კუჭში არსებული ფერმენტები, როგორიცაა პეპსინი (რომელიც შლის ცილებს), საუკეთესოდ მუშაობს ძალიან მჟავე პირობებში (pH 1-2), მაგრამ ორგანიზმში ფერმენტების უმეტესობა საუკეთესოდ მუშაობს pH 7-თან ახლოს..
