ტექნიკა, რომელიც გამოიყენება Moscato d'Asti-ს დასამზადებლად, ცნობილი გახდა როგორც "ასტის მეთოდი". როგორც კი მუსკატის ყურძენი მოკრეფილია, ისინი ამოიჭრება და დაჭერით - რაც შეიძლება სწრაფად და ნაზად, რათა შეინარჩუნონ ნაზი ყვავილოვანი არომატი. მიღებული ტკბილი იფილტრება და ინახება გაცივებულად, სანამ საჭირო იქნება.
რა განსხვავებაა Moscato-სა და Moscato d Asti-ს შორის?
მიუხედავად იმისა, რომ სახელი ასტი თავისთავად ეხება მხოლოდ თეთრი ღვინის სრულად ცქრიალა ვერსიას, Asti Spumante, როგორც აღვნიშნეთ Moscato d'Asti ეხება უფრო ოდნავ ცქრიალა ღვინოს ( frizzante), რომელსაც ჩვენ ზოგადად ვუკავშირებთ სახელს Moscato.
მოსკატო დ ასტი ღვინოა თუ შამპანური?
Moscato d'Asti არის DOCG ცქრიალა თეთრი ღვინო დამზადებულია Moscato bianco ყურძნისგან და იწარმოება ძირითადად ასტის პროვინციაში, ჩრდილო-დასავლეთ იტალიაში, და პატარა მიმდებარე რეგიონებში. ალესანდრიისა და კუნეოს პროვინციები. ღვინო არის ტკბილი და დაბალი ალკოჰოლით და ითვლება სადესერტო ღვინოდ.
მოსკატო დ ასტი კარგი ღვინოა?
ღვინო შეიძლება იყოს ტკბილი, მაგრამ ალკოჰოლის დონე საოცრად დაბალია! Moscato d'Asti ჩვეულებრივ შეიცავს მხოლოდ 5,5% მოცულობით ალკოჰოლს (ABV). ამის გასაგებად, ღვინის საშუალო ბოთლს აქვს 12% ABV. ამ მიზეზით, Moscato d'Asti შესანიშნავი არჩევანია მსუბუქი მსმელებისთვის.
მოსკატო დ ასტის აქვს საცობი?
კორკი, რომელიც ლუქავს ბოთლის ბოთლს Moscato d'Asti არის ჩვეულებრივი, სწორი კიდეები, სწორხაზოვანი ბიჭი, განსხვავებით სოკოს ფორმის საცობებისგან, რომლებიც ლუქავს სხვა ცქრიალა ღვინოებს., და რომლებიც ინახება ლითონის პატარა გალიით, რომელსაც ახვევთ გახსნამდე, სახელწოდებით „მუზელე.”ეს იმიტომ, რომ Moscato d'Asti ექვემდებარება …
