ეს არის ფრანგული უგნი ბლანის ყურძნისა და მშობლიური ამერიკული სახეობათაშორისი ჰიბრიდული ყურძნის შეჯვარება. Vidal Blanc ღვინო საკმაოდ მჟავე და ხილისფერია ციტრუსის, ანანასის და ყვავილოვანი არომატით. მაგარი ამინდი ვიდალს ხანდახან ასახელებენ, რომ რისლინგის მსგავსი ხასიათი ჰქონდეს. ის შეიძლება მშრალი, მშრალი, ნახევრადტკბილი ან ტკბილი
ვიდალი მშრალი ღვინოა?
ეს არის თეთრი ჰიბრიდული ვაზის ჯიში, რომელიც გამოიყენება თეთრი ღვინის დასამზადებლად. ვიდალი აწარმოებს სუფრის მშრალ ღვინოს, რომელიც სავსეა სხეულით, მაგრამ მისი გემო ძლიერდება, როდესაც აისვაინში გადაიქცევა. იგი ასახავს ყვავილოვან და ხილის არომატებს ტკბილი კარამელის გემოთი.
Vidal Blanc ღვინო ტკბილია თუ მშრალი?
Vidal Blanc არის ზამთრის გამძლე ფრანგული ჰიბრიდული ყურძენი, რომელიც კარგად იზრდება აღმოსავლეთ სანაპიროზე. ის ჩვეულებრივ აწარმოებს შაქრის მაღალ დონეს და ზომიერ მჟავიანობას, რაც მას კარგ კანდიდატად აქცევს გვიანი მოსავლის ან ყინულის ღვინისთვის. ტრადიციულად, Vidal Blanc სრულდება ტკბილი და უმუხის გარეშე.
ვიდალ ბლანი ჰგავს სოვინიონ ბლანს?
75 ქეისის წარმოება. Vidal Blanc, ამერიკული ჰიბრიდული ყურძენი, არის ტრებიანოსა და Seibel, სხვა ჰიბრიდის შეჯვარება. Vidal Blanc პირველად ჟან ლუი ვიდალმა შექმნა კონიაკის დამზადების მიზნით. Marked Tree-ზე ვზრდით ვიდალს, რათა მივიღოთ მშრალი, თეთრი ღვინო სოვინიონ ბლანის სტილში, ასევე რამდენიმე ნახევრად ტკბილი ღვინო.”
რის მსგავსია Vidal Blanc?
მსგავსი: Riesling ხშირად შემოკლებულია Vidal-ზე, ეს თეთრი ჰიბრიდი არის Vitis vinifera ყურძნის Ugni blanc-ის (ასევე ცნობილი როგორც Trebbiano Toscano) შეჯვარების შედეგი. და კიდევ ერთი ჰიბრიდული ჯიში, Rayon d'Or. იგი შეიქმნა 1930-იან წლებში ფრანგი ჟან ლუი ვიდალის მიერ, რომელიც იმედოვნებდა ყურძნის გამოყენებას კონიაკის წარმოებაში.
