ჯერ მეცნიერებმა ვერ აღმოაჩინეს რაიმე პირდაპირი უარყოფითი გავლენა ჯანმრთელობაზე იმ ადამიანებში, რომლებიც დიდხანს მოიხმარენ სუკრალოზას. ეს ეხება როგორც ჯანმრთელ ადამიანებს, ასევე დიაბეტით დაავადებულებს. "მიუხედავად იმისა, რომ სუკრალოზამ შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები უფრო მაღალი დოზებით, ადამიანების უმეტესობა არ მოიხმარს ამ რაოდენობას", - ამბობს პატონი.
არის სუკრალოზა თქვენთვის ისეთივე მავნე, როგორც ასპარტამი?
ასპარტამი მზადდება ორი ამინომჟავისგან, ხოლო სუკრალოზა არის შაქრის შეცვლილი ფორმა ქლორის დამატებით. თუმცა, 2013 წლის ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ სუკრალოზამ შეიძლება შეცვალოს გლუკოზისა და ინსულინის დონეები და შეიძლება არ იყოს „ბიოლოგიურად ინერტული ნაერთი“. " სუკრალოზა თითქმის უფრო უსაფრთხოა ვიდრე ასპარტამი", ამბობს მაიკლ ფ.
რატომ არის საშიში სუკრალოზა?
სუკრალოზამ შეიძლება გაზარდოს სისხლში გლუკოზის და ინსულინის დონე: სუკრალოზამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს იმ ადამიანებზე, რომლებიც იყენებენ მას შაქრის მოხმარების შესამცირებლად და სისხლში გლუკოზის დონის სტაბილიზაციისთვის. კვლევამ აჩვენა, რომ სუკრალოზა ზრდის სისხლში გლუკოზის და ინსულინის დონეს, ხოლო ამცირებს ინსულინის მგრძნობელობას.
საზიანოა სუკრალოზა ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის?
კერძოდ, წინა კვლევებმა აჩვენა, რომ სუკრალოზის მოხმარებამ შეიძლება შეცვალოს ნაწლავის მიკრობიოტა ნაწლავის მიკრობიომა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მასპინძლის ჯანმრთელობასთან დაკავშირებულ პროცესებში, როგორიცაა საკვების მონელება და ფერმენტაცია., იმუნური უჯრედების განვითარება და ნაწლავის ნერვული სისტემის რეგულირება.
რატომ აიკრძალა Stevia?
მიუხედავად იმისა, რომ ფართოდ იყო ხელმისაწვდომი მთელ მსოფლიოში, 1991 წელს სტევია აიკრძალა აშშ-ში ადრეული კვლევების გამო, რომლებიც ვარაუდობდნენ, რომ დამატკბობელმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბო… სტევიას ფხვნილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოსთვის. და გამოცხობა (მკვეთრად შემცირებული რაოდენობით სუფრის შაქართან შედარებით მისი მაღალი სიტკბოს პოტენციალის გამო).
