კაშკაშა ყვითელი ყვავილები არის საკვები უმი და შეიძლება ჩაის მომზადება. კვირტები შეიძლება მწნილი და კაპერსის მსგავსად გამოიყენო. გორსი სასარგებლო ველური საკვებია, რადგან ის მუდმივად ყვავის მთელი წლის განმავლობაში.
შეგიძლიათ მიირთვათ ფურცლები?
ყვავილები და კვირტები უსაფრთხოა ნედლად საჭმელად მაგრამ არ უნდა მიირთვათ ძალიან ხშირად ან დიდი რაოდენობით, რადგან ისინი შეიცავს მცირე რაოდენობით ტოქსიკურ ალკალოიდებს.
რა შეგიძლია გააკეთო გოგრის ყვავილებთან?
მოამზადეთ გოგრის არომატიზირებული სიროფი, ჩაასხით ქვაბში თქვენი ყვავილი წყალთან ერთად, შაქარი და ლიმონის წვენი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, განუწყვეტლივ ურიეთ. როდესაც მთელი შაქარი გაიხსნება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ ყვავილები გაციებამდე.
როგორი გემო აქვთ გოგრის ყვავილებს?
გორის ყვავილები ანიჭებს გამორჩეულ ქოქოსის, ყვავილოვან-ვანილის არომატს ინფუზიებს, მატონიზირებელ და სიროფებს. ფურცლები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დეკორატიული გარნირი. ყვავის მთელი წლის განმავლობაში ნოემბრიდან ივნისამდე, ის საუკეთესოა მარტიდან აპრილამდე.
როგორ არჩევთ ყვავილის ყვავილს?
ჯობია გოგრის ყვავილები აკრიფოთ მზიან დღეს, ასე რომ არომატი ყველაზე ძლიერია. მე შევარჩიე ისინი ძალიან სველ დღეს, მაგრამ მაინც კარგად მუშაობდა, გემო არც ისე ძლიერი იყო.
