მურაბებსა და ჟელეებში კონსერვანტების მაღალი შემცველობის გამო, მისაღებია მაცივრის გარეშე შენახვა, გახსნის შემდეგაც.
რა მოხდება, თუ კონსერვებს გახსნის შემდეგ არ შეინახავთ მაცივარში?
თქვენი ჯემი და ჟელე, რომელიცგაგრძელდება მაცივარში გახსნიდან დაახლოებით 30 დღის განმავლობაში, გაგრძელდება 6 თვიდან ერთ წლამდე, თუ მაცივარში იქნება. ეს ნიშნავს, რომ თუ ბევრს მიირთმევთ მურაბას ან ჟელეს ან სხვა დაკონსერვებულ ხილის პროდუქტებს, კარგი იქნება, თუ ისინი გახსნის შემდეგ მაგიდაზე, სამზარეულოს დახლზე ან კარადაზე დატოვეთ.
კონსერვები ცუდად იქცევა, თუ არ ინახება მაცივარში?
მურაბები და ჟელე
ჟელე და მურაბები არ არის საჭირო მაცივარში, რადგან მათ აქვთ წყლის აქტივობა დაახლოებით 0.80, და მათი pH ჩვეულებრივ დაახლოებით 3-ია. ამიტომ მათ არ აქვთ საკმარისი ტენიანობა ბაქტერიების შესანარჩუნებლად და ასევე ძალიან მჟავეა მათთვის. დასკვნა: შეინახეთ მურაბები და ჟელეები სადაც გინდათ.
მართლა უნდა შედგათ მაცივარში გახსნის შემდეგ?
გააგრილეთ ეს საჭმელი ან სასმელი გახსნისთანავე. თუ საკვები გახსნის შემდეგ ინახება მაცივარში, მიკრობები სწრაფად ვერ გამრავლდებიან და იწვევენ ავადმყოფობას.
რა სანელებლების შენახვა არ არის საჭირო გახსნის შემდეგ მაცივარში?
5 სანელებლები, რომლებიც არ უნდა ინახებოდეს მაცივარში
- მდოგვი. ვარგისიანობის ვადა: 2 თვე. სანამ მდოგვი არ შეიცავს ხილს ან ბოსტნეულს, მასში საკმარისი მჟავაა, როგორც კონსერვანტი. …
- კეტჩუპი. ვარგისიანობის ვადა: 1 თვე. …
- თევზის სოუსი. ვარგისიანობის ვადა: 2-დან 3 წლამდე. …
- სოიოს სოუსი. ვარგისიანობის ვადა: 1 წელი. …
- ცხელი სოუსი. ვარგისიანობის ვადა: 3 წელი.
