რა გემო აქვს Bok Choy? ბოკ ჩოის აქვს რბილი, კომბოსტოს მსგავსი არომატი. როგორც მუქი ფოთლოვანი მწვანილის უმეტესობის შემთხვევაში, ბოკ ჩოის მწვანე ნაწილს აქვს ოდნავ მწარე მინერალური არომატი. თეთრი ღერო სავსეა წყლით და აქვს ხრაშუნა, მაგრამ წვნიანი ტექსტურა.
როდის უნდა მიირთვათ ბოკ ჩოი?
Bok choy მზად არის მოსავლისთვის, როგორც კი გამოსაყენებელი ფოთლები ექნება. მცირე ჯიშები მწიფდება 6 ინჩზე (15 სმ.)
რა არის ბოკ ჩოი და როგორი გემო აქვს?
Bok choy ან ჩინური თეთრი კომბოსტო (brassica rapa spp. chinensis) აზიური კერძების ძირითადი ინგრედიენტია. ნაზი მუქი მწვანე ფოთლები და მკვეთრი მოთეთრო ფერის ღეროები სასიამოვნო ახალ ხრაშუნას იძლევა. მწვანეს აქვს ისპანახის მსგავსი გემო ძალიან რბილი სიმწარით.
როგორ იცით, რომ ბოკ ჩოი კარგია?
კარგი ბოკ ჩოი ხრაშუნა და მტკიცეა ყუნწებსა და ფოთლებში როცა ფოთლები გახვეული და ყუნწები რეზინისფერი გახდება, ბოკ ჩოი მზად არის ნაგვისთვის. ფაქტობრივად, თქვენ უნდა გადააგდოთ ნებისმიერი ბოკ ჩოი ღეროებით, რომლებიც არ არის ხრაშუნა ან მცენარეები ფოთლებით, რომლებიც ცვივა, როდესაც ყუნწზე იჭერთ. გაფუჭებული და საღეჭი ბოკ ჩოი გაფუჭდა.
ბოკ ჩოის რომელ ნაწილს მიირთმევთ?
მას აქვს მრგვალი ნაზი თეთრი ბოლქვი ბოლოში, გრძელი ნიახურისებრი ღეროებით და ზემოდან მუქი ფოთლოვანი მწვანილით. მთელი ბოსტნეული საკვებია და შეგიძლიათ მიირთვათ უმი ან მოხარშული.
