ლიპიდები არის მაკრომოლეკულების კლასი, რომლებიც არაპოლარული და ჰიდროფობიური ხასიათისაა. ძირითადი ტიპებია ცხიმები და ზეთები, ცვილები, ფოსფოლიპიდები და სტეროიდები. ცხიმები და ზეთები ენერგიის შენახული ფორმაა და შეიძლება შეიცავდეს ტრიგლიცერიდებს. ცხიმები და ზეთები ჩვეულებრივ შედგება ცხიმოვანი მჟავებისა და გლიცეროლისგან.
რომელი მაკრომოლეკულაა ჰიდროფილური?
ლიპიდები, მოხსენიებული როგორც ცხიმები, არის მაკრომოლეკულები, რომლებიც ძირითადად შედგება ნახშირბადისა და წყალბადისგან და წარმოიქმნება ცხიმოვანი მჟავისა და გლიცეროლის მონომერების გაერთიანებით. სხვადასხვა სახის ლიპიდები მოიცავს ცხიმოვან ქსოვილს, ცხიმებსა და ზეთებს და ყველა ლიპიდი არის ჰიდროფილური ან ჰიდროფობიური. ჰიდროფილური ლიპიდები აცილებენ წყალს.
რომელი მაკრომოლეკულაა ძირითადად ჰიდროფობიური?
ლიპიდები, ასევე ცნობილია როგორც ცხიმები, ძირითადად შედგება ნახშირბადისა და წყალბადისგან. ამის გამო, ლიპიდები უპირატესად ჰიდროფობიური მოლეკულებია, რომლებიც არ იხსნება წყალში.
რომელი მაკრომოლეკულებია ჰიდროფობიური და რატომ?
ლიპიდები არის მაკრომოლეკულების კლასი, რომლებიც არაპოლარული და ჰიდროფობიური ხასიათისაა. ძირითადი ტიპებია ცხიმები და ზეთები, ცვილები, ფოსფოლიპიდები და სტეროიდები. ცხიმები და ზეთები ენერგიის შენახული ფორმაა და შეიძლება შეიცავდეს ტრიგლიცერიდებს. ცხიმები და ზეთები ჩვეულებრივ შედგება ცხიმოვანი მჟავებისა და გლიცეროლისგან.
ნახშირწყლები ჰიდროფობიურია თუ ჰიდროფილური?
მარტივი ნახშირწყლები არის მცირე პოლარული მოლეკულები, შეიცავს რამდენიმე –OH ფუნქციურ ჯგუფს, რაც მათ ხდის ჰიდროფილურ (ისინი კარგად იხსნება წყალში). პოლისაქარიდები, რომლებსაც ასევე უწოდებენ რთულ ნახშირწყლებს, დიდი არაპოლარული მოლეკულებია და ისინი არ არიან ჰიდროფილური.
