ლუდის უმეტესობა ინახება შეფუთვაზე დაბეჭდილი ვარგისიანობის ვადის მიღმა. ოთახის ტემპერატურაზე შენახვისას, შეგიძლიათ ელოდოთ, რომ ლუდი გაძლებს გამოყენების ვადის მიღმა ექვსიდან ცხრა თვემდე. გაგრილება იზრდება ამ პერიოდის - მდე ორ წლამდე.
პილსნერები ცუდად მიდიან?
4-დან 6 თვემდე - ლაგერები; პილსნერები; ხორბლის ლუდი; და დელიკატური არომატიზებული ლუდები, ახალი ჰოპის IPA-ების ჩათვლით. 6-დან 9 თვემდე - უფრო ძლიერი ალები; IPA-ები; და ორმაგი IPA.
აჭირდება თუ არა პილსნერების შენახვა მაცივარში?
ლუდი, როგორიცაა pilsners და Kölsch, უნდა დაიწყოს დაახლოებით 38°F. თუ ისინი ძალიან დათბებიან, იგივე გემოები შეიძლება გახდეს უგემოვნო და შემკვრელი, ისევე როგორც სქელი ლუდი, რომელიც დიდხანს რჩება მზის შუქზე.
უსაფრთხოა 10 წლის ლუდის დალევა?
მარტივი პასუხი არის დიახ, ლუდი მაინც კარგია იმდენად, რამდენადაც მისი დალევა უსაფრთხოა. ვინაიდან ლუდის უმეტესობა ან პასტერიზებულია ან გაფილტრულია ბაქტერიების აღმოსაფხვრელად, ის უკიდურესად მდგრადია გაფუჭების მიმართ. როგორი გემო ექნება ლუდს, სხვა საქმეა.
რომელ ლუდს აქვს ყველაზე ხანგრძლივი შენახვის ვადა?
ისეთი სტილები, როგორიცაა ფერმკრთალი ალები, ღია ლაგერები, ხორბლის ლუდი და ყავისფერი ლუდი საუკეთესოა შეფუთვიდან 120 დღის განმავლობაში, მაშინ როცა მუქი, მძიმე ლუდი, როგორიცაა მსუქანი და პორტერი, კარგია 180 დღემდე. ისეთი სტილები, როგორიცაა კასრში დაძველებული ლუდი, მაწონი და იმპერიული ლუდი ბევრად უფრო გამძლეა და უფრო დიდხანს ძლებს თაროებზე.
