რატომ აღმოჩნდა ჩემი ბაგელები მყარი ან მკვრივი? მორეირა: ჩვეულებრივ, თუ სქელ ბაგელებს იღებთ, ეს არის , რადგან ისინი არასაკმარისად გამაგრებული იყო. … Bagels უნდა დაამტკიცოს ხანგრძლივი, ხანგრძლივი, ხანგრძლივი, ხანგრძლივი, დიდი ხნის განმავლობაში. როდესაც ცომს ამზადებთ, ცომს დაჭრამდე წინასწარ ადუღებთ.
როგორ არბილებთ მაგარ ბაგელებს?
როგორ დარბილებული ბაგელი
- დადეთ მყარი ბაგელი თეფშზე.
- დაასხით თეფშზე ბაგელის გარშემო 8-10 წვეთი წყალი.
- მიკროტალღა 30 წამის განმავლობაში.
- პაუზა და გაოცდით კიდევ ერთხელ რბილი ბაგელის ბრწყინვალებით.
- ისიამოვნეთ!
რატომ ძნელდება ჩემი ბაგელები?
პურის პროდუქტებში გლუკოზა შეიძლება გამკვრივდეს დროთა განმავლობაში, რაც ართულებს ბაგელის ღეჭვას. … როდესაც პური დეჰიდრატდება, ის ბერდება.
რატომ არის ბეგელი ცუდი თქვენთვის?
„როგორც წესი, დაბალბოჭკოვანი რაფინირებული მარცვლეულისგან მზადდება, ბაგელი ხშირად საკმაოდ დიდია, რაც უზრუნველყოფს თქვენი ყოველდღიური მარცვლეულის მოთხოვნილების ნახევარს მხოლოდ ერთ კვებაზე“, განმარტავს დელვიტო. თეთრ ბაგელებს ასევე აქვთ უფრო მაღალი გლიკემიური ინდექსი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი უფრო სწრაფად გაზრდის თქვენს სისხლში შაქარს, რაც თქვენ მიდრეკილნი გახდებით შუადღის შუადღის ავარიის მიმართ.
როგორ ამტკიცებთ ბაგელს?
ცომი გაყავით 10 ნაწილად. ჩამოაყალიბეთ დაახლოებით 8-დან 10 ინჩის სიგრძის ზოლებად, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ისინი ბაგელის რგოლებად და მოათავსეთ მომზადებულ პერგამენტით დაფარულ, სიმინდის ფქვილის მტვრიან საცხობ ფირფიტაზე. გააჩერეთ 15-20 წუთი. ბაგელებს უნდა ჰქონდეთ " ნახევარი მტკიცებულება", რაც ნიშნავს, რომ ისინი უნდა აწიონ ნახევრად ან გაფუჭებულები გამოჩნდნენ.
